2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En måte å holde tomat på vinteren er å lage dem tomat juice hjemme. Dette er også en mulighet til å gi et kvalitets- og velsmakende tillegg til kjøttretter, supper og sauser.
Tomatjuice vil gi oss vitamin C, B, P og K, provitamin A og sporstoffene jern, kalsium, kalium, magnesium, natrium og fosfor.
Den beste tomatjuicen oppnås ved å ikke trekke den ut gjennom en juicepresse, men tilberedes på måter som tillater produksjon av en tykk homogen juice med høyt kjøttinnhold.
For å få en søtere juice, brukes kjøttfulle modne tomater, og fra de mindre blir saften surere og passer til sauser, fylt paprika, sarma og supper.
For å tilberede en deilig tomatjuice av høy kvalitet, vaskes de, kuttes i biter og legges i en dyp gryte. Sett på svak varme uten å tilsette vann, fordi varmen frigjør juice.
Rør av og til for ikke å brenne. Tomater skal kokes i den grad at de kan gnides gjennom en sil eller dørslag.
Langvarig matlaging i tomatjuice øker mengden næringsstoffer i stedet for å avta, slik det er tilfellet med de fleste grønnsaker som blir utsatt for varmebehandling.
Steketiden avhenger av modenheten til tomatene, men når de først koker, trenger de minst en time. Jo mer kokte tomatene, jo bedre og tykkere blir saften.
Når det gnides oppnås en tykk puré, som er veldig duftende. Saften kokes så, og skummet fjernes. Deretter helles den i pre-steriliserte krukker og lukkes.
Tomatjuice kan også tilberedes uten å steke tomatene på forhånd. Mal ferske grønnsaker i en kvern og sørg for å tilsette salt. Du kan tilsette finhakket persille og litt sort pepper.
Tomatjuice helles i krukker. For å holde den lenger, kan den dekkes med et lag olje eller steriliseres. Steriliseringstiden er 20-30 minutter for en-liters krukker.
Anbefalt:
En Dag Med Tomatjuice Gjør Underverker Med Figuren Og Helsen Din
Tomat juice forbrukes først og fremst hermetisert. Men fersk tomatjuice er ekstremt nyttig. Det forårsaker en alkalisk reaksjon, forutsatt at den ikke er kombinert med mat som inneholder konsentrert stivelse og raffinert sukker. Eventuell tomatjuice fremkaller en syrereaksjon i kroppen.
Tomatjuice Ikke Bare Mot Bakrus
Tomatjuice anbefales ikke bare for bakrus, men også sunn. Forskere fra Canada har funnet ut at to glass tomatjuice om dagen styrker bein og beskytter mot osteoporose, rapporterte den engelske avisen "Daily Mail". Tomater inneholder antioksidanten lykopen, som allerede har vist seg å beskytte mot prostatakreft og hjerte- og karsykdommer.
Vann Og Tomatjuice Dreper Appetitten
Mange av oss utsetter starten på en sunn livsstil til neste mandag eller i det minste til i morgen, noe som aldri skjer i praksis. Med små triks kan vi lyve til sult og redusere appetitten. Ifølge psykologer klarer bare tjue prosent av slankekreftene å tåle det helt.
Tomatjuice Mot Fedme
Frukt- og grønnsaksjuice er uvurderlig og nyttig. På toppen av det er de utrolig deilige og forfriskende. Med mindre du har en legeanbefaling om å unngå fersk frukt fra visse gaver fra naturen, kan du gjerne drikke ferskpresset juice når som helst på dagen.
Tomatjuice Hjelper Til Med Forstoppelse
Tomatjuice har lenge vært nyttig for sine egenskaper. Å drikke tomatjuice hjelper med å øke metabolismen, forbedrer fordøyelsen og fører dermed til vekttap. Tomatjuice er en kilde til antioksidanten lykopen. Det er kjent for sine beskyttende egenskaper mot kreft og hjertesykdom, stimulerer blodsirkulasjonen og bidrar til å redusere blodtrykket.
