Bordoverraskelse: Fylt Gresskar

Innholdsfortegnelse:

Video: Bordoverraskelse: Fylt Gresskar

Video: Bordoverraskelse: Fylt Gresskar
Video: Рецепт плова с сухофруктами в тыкве❗️В Помпейской печи 2024, November
Bordoverraskelse: Fylt Gresskar
Bordoverraskelse: Fylt Gresskar
Anonim

Gresskar er en nesten obligatorisk følgesvenn av vinterferien. Vi tilbyr deg noe litt annerledes, men like deilig. En av oppskriftene våre passer til hovedrett og er med svinekjøtt, den andre er en dessert som vil holde deg fascinert.

Den eneste vanskeligheten med å tilberede gresskaret er rengjøring av innsiden, men sluttresultatet er så deilig at innsatsen absolutt er verdt det.

Fylt gresskar med sopp og svinekjøtt

Nødvendige produkter: rundt gresskar, 600 g svinekjøtt, 3 gulrøtter, 2 løk eller 1 purrestilk, 350 g sopp, 250 g poteter, 100 g tomater, 1 haug persille, svart pepperkorn, salt, laurbærblad, olivenolje, ½ h.h. Rødvin.

Fylt gresskar med kjøtt
Fylt gresskar med kjøtt

Forberedelse: først må du kutte lokket på gresskaret - kutt lokket på siden av håndtaket, og øs deretter innsiden med en skje og salt. Fjern frøene og den tøffere delen av gresskaret.

I en separat bolle, legg terningen svinekjøtt til å småkoke, og tilsett deretter skiver gulrøtter, poteter i terninger, halvmåne løk og rødvin.

La det surre og tilsett halvert sopp når det mykner. Krydre alt med pepper og salt. Etter fem minutter, tilsett finhakkede tomater - la blandingen surre og til slutt krydre med finhakket persille.

Du bør fylle gresskaret med fyllingen ved å sette minst to laurbærblader mellom produktene. Dekk til gresskaret med lokket - du kan pakke håndtaket med folie slik at det ikke brenner. Legg det utstoppede gresskaret i en panne du har skjenket litt vann i. Stek i to timer i en moderat ovn. Deretter, hvis du vil solbrune fatet, fjern lokket og stek i en halv time til uten det.

Søt fylt gresskar
Søt fylt gresskar

Vårt neste forslag er om et søtt gresskar - for dette trenger du to små gresskarfioliner. Du trenger bare å kutte den mest tumble delen av dem - slik at du får to boller.

Skjær ut frøene, vask godt og smør begge gresskarene med honning. Hvis du liker kanel, dryss over den - du vet at gresskar elsker dette krydderet.

Før du begynner å grave gresskaret, legg 2 ss. rosiner, tørkede aprikoser og generelt tørket frukt, som du har hjemme, for å suge i rom. Når de er hovne, tøm dem og bland dem med skiver i pærer, valnøtter.

Bland alt dette, tilsett kanel i fyllet og fyll de to gresskarene. Topp pent med honning. Ha gresskaret i en panne med litt vann, pakk gresskaret inn i aluminiumsfolie og stek det i en moderat ovn til det er mykt.

Anbefalt: