2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sikori, også kjent som blå galle, er en feltblomst med vakre blek lilla blomster, som mange har sett, men antyder ikke at den kan brukes til matlaging. I tillegg har den helbredende egenskaper og brukes i apotek.
Det har vist seg å ha en betennelsesdempende effekt, har fordøyelseseffekt, styrker immunforsvaret og virker beroligende. Både røttene og blomstene kan brukes, og det beste er at du kan møte det vilt mange steder i Bulgaria. Her 3 ideer for hva du skal bruke sikori:
Sikori kremsuppe
Nødvendige produkter: 7 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 100 g blader sikori, salt og pepper etter smak, noen persikerkvister, en klump smør.
Fremstillingsmetode: I kokende saltvann kokes suksessivt skrellede og hakkede gulrøtter, løk og poteter. Når du er mykgjort, tilsett de vasket og hakkede cikorieblader og smør. Når alle produktene er klare, sil suppen, smak til med sort pepper og dryss over finhakket persille. Serveres med krutonger.
Sikori fruktsalat
Nødvendige produkter: 100 g cikorieblader, 2 epler, 2 pærer, 1 ts yoghurt, 220 g cottage cheese, 2 ss majones, 1 ss sitronsaft, salt etter smak.
Fremstillingsmetode: Skrell en squash, rasp den og skjær den i terninger. Til dem tilsettes finhakket cikorieblader og revet eller strimlet ost. Bland alt godt og hell sausen tilberedt av de andre produktene og krydderne.
Sikori grønnsakssalat
Nødvendige produkter: 250 g cikorieblader, 1/2 hode liten kål, 1 gulrot, noen dillkvister, 2 ts balsamico, 3 ss olivenolje, salt etter smak.
Fremstillingsmetode: Sikorieblader og kålblader vaskes og finhakkes, og gulrøtter er raspet. Tilsett finhakket dill sammen med de andre krydderne og bland salaten godt. Hvis ønskelig kan den serveres drysset med en håndfull finknuste valnøtter. Prøv vårt ideer til matlaging av sikori.
Anbefalt:
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Tre Ideer Hva Du Skal Gjøre Med Fioler
Fioler, enten det er hage eller innendørs, er en av de mest delikate blomstene du kan finne. Skogfioler ble spesielt populære på 1800- og 1900-tallet, da de bokstavelig talt ble en mani for gartnere i Frankrike og England. Interessant, men i tillegg til skjønnhet, fioler kan også brukes med hell i matlaging.
Tre Ideer Hva Du Skal Gjøre Med Rabarbra
Rabarbra, som er en type bladgrønnsak og kan bli funnet som en like, har en lignende kjemisk sammensetning som alle andre bladgrønnsaker. I utseende ligner den en kai og finnes mange steder som en vill plante i Bulgaria. På grunn av det høye innholdet av kalium, kalsium, magnesium, fosfor, vitamin C og B-vitaminer, anses det av eksperter som ekstremt nyttig, og selv om det er forsømt av mange, bør det ta sin rettmessige plass på vårt bord.
Tre Ideer Hva Du Skal Lage Av Cinquefoil
Cinquefoil er en vakker skogblomst, som også har helbredende egenskaper, og derfor faller den inn i kategorien urter. Det er over 400 arter av cinquefoil, men i vårt land er de vanligste blå og gule cinquefoil. Blå cinquefoil, også kjent som skudd og bitterhet, forbedrer effektivt sekresjonene i magekjertlene, og vekker dermed appetitten.
Hva Kan Du Tilberede Av Cikorie
Sikori, kjent som blå galle, blå melk, burdock, gris, etc., er en flerårig urteaktig plante som har delikate blomster og kan finnes mange steder i Bulgaria, hovedsakelig i enger og dyrkbare land. Selv om forbipasserende øyne hovedsakelig fokuserer på de vakre fargene, som i de fleste tilfeller er farget mellom blå og blek lilla, men også kan være hvite, er denne planten også kjent som en urt som har bevist helbredende egenskaper.
