2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi har blitt lært at ingen er større enn brød. Mens dette for noen tiår siden var sant i bokstavelig forstand, anbefaler i dag flere og flere eksperter å redusere forbruket av brød. Selv om det ikke er bra å fjerne det helt fra menyen vår, bør vi spise mindre av det.
Pasta er veldig velsmakende og en favoritt for de fleste av oss. Men moderne råvarer og produksjonsmetoder bruker mange stoffer som gjør brød skadelig. For å gjøre det slitesterkt, smakfullere og se bra ut, er bulkbrød fullt av syrningsmidler, konserveringsmidler, farger og smakforsterkere.
Problemene starter ved brystvorten. Moderne kornavlere dyrker hvetesorter som gir en rikere innhøsting og blir mindre syke. Men disse fordelene går på bekostning av ernæringsmessige kvaliteter.
I de fleste tilfeller brødet er pakket, men dette forringer kvaliteten. Hvis det er pakket inn i nylon mens det er varmt, fører det til fuktighet og utseende av mugg.
Noen ernæringseksperter tar hensyn til lektiner og fytater, som finnes i korn og belgfrukter. Brød inneholder begge typer stoffer.
Lektiner er proteiner som fungerer som den naturlige beskyttelsen av kornet. De forgifter forbrukeren ved å spise for mye. Ifølge noen ernæringsfysiologer kan det å spise mye brød føre til flere lektiner, noe som kan forårsake irritasjon i magen.
Fytater sies å hemme eller redusere absorpsjonen av noen viktige vitaminer og sporstoffer som vitamin B3, kalium, kalsium, kobber, jern, magnesium og sink.
Å spise brød har også en umiddelbar effekt på blodsukkernivået. Forbruk av bearbeidede karbohydrater fører til en rask økning i blodsukkeret. Kroppen reagerer ved å øke insulin, noe som får det til å falle. Som et resultat blir vi døsige og trenger mer karbohydrater for å muntre opp. På denne måten snur vi oss i en ond sirkel.
Som oftest brødet er tilberedt enten helt av hvetemel eller inneholder det. Imidlertid er den rik på gluten, noe som ikke bare påvirker mennesker med glutenintoleranse. De fleste absorberer ikke gluten godt, selv om de ikke er allergiske mot det. Reaksjonen kan oppstå ikke bare i tarmene, men også i form av hudproblemer, muskelsykdommer, nevrologiske og mentale problemer.
Dette betyr ikke å unngå brød og glutenfrie produkter, men bare redusere forbruket. Vi bør ikke gi opp karbohydrater, for det er en stor feil å fjerne dem fra menyen.
Løsningen er å spise mindre brød på bekostning av frukt og grønnsaker.
Anbefalt:
Hvordan Kutte Mandler
Alle har hørt at selv om det er høyt i kalorier, er nøtter veldig bra for helsen vår - spesielt mandler. De skiller seg ut fra andre nøtter med sitt rike innhold av kalsium - 252 mg per 100 g mandler, og hvis de konsumeres rå eller gjennomvåt, blir de en lett fordøyelig mat, som også er veldig rik på vitaminer.
Hvorfor Kutte Ned På Kaffe?
Millioner av mennesker starter dagen med en kopp kaffe eller cappuccino. Mange kan ikke tilbringe dagen uten aromaen fra den forfriskende drinken. Imidlertid er kaffe fortsatt en av de mest kontroversielle drikkene fra et medisinsk synspunkt.
Derfor Trenger Vi å Kutte Brød
Brødet er en integrert del av bordet vårt. Hvit, fabrikk, rug, med eller uten frø - i butikkhyllene finner du mange typer brød. Men er det bra for helsen vår, og hva er næringsverdiene til brødet som tilbys i handelsnettverket i vårt land? Ofte unngår folk å spise brød fordi det ikke er inkludert i kostholdet for vekttap.
Hvordan Rense Og Kutte En Kanin?
Gitt den høye næringsverdien og ømheten til kaninkjøtt, kan det anbefales til mennesker i alle aldre, så vel som de som lider av matallergi, hjertesykdom, mageproblemer og leversykdom. Kaninkjøtt er et verdifullt matprodukt. Kan brukes i diettnæring.
Hvordan Spise, Kutte Og Oppbevare Ananas
Når du velger en ananas, må du inspisere den nøye og sørge for at det ikke er råtne eller ødelagte områder. Ta tak i bladene og skrell dem med en skarp kniv, og fjern basen. Skjær den gule myke delen i tynne sirkler. Skjær kjernen og server i en flat tallerken.
