Hvordan Gjenkjenne En God Sjokoladecoververture

Hvordan Gjenkjenne En God Sjokoladecoververture
Hvordan Gjenkjenne En God Sjokoladecoververture
Anonim

Sjokoladekuverturen er tilgjengelig i både små og store kutt. Det brukes ofte til å lage en rekke bakverk og kaker.

Kakaosmøret i det bestemmer smaken og kvaliteten på sjokolade. Så når du kjøper en slik couverture, bør du ta hensyn til forholdet mellom kakaosmør i innholdet.

Jo høyere prosentandel kakaosmør, desto bedre og smakfullere blir produktet. Denne prosentandelen bør variere mellom 32 og 39%. Det totale forholdet mellom kakaosmør og kakaosirup i sjokoladekuverturen bør være 54%.

Sjokoladekuverturen er tilgjengelig hvit, med fersk melk, søtere, mer bitter, sammensatt av mørke og bitre varianter i henhold til intensitetsgraden.

Pakker fra 500 g til 2,5 kg er vanligvis tilgjengelig.

Sjokolade pålegg
Sjokolade pålegg

Det er enkelt å bruke og lagre. Oppbevares hovedsakelig i et tørt, mørkt og kjølig rom.

Hvis den trenger å brukes, kan den skrapes med en takket kniv, og igjen kan du spare resten.

Sjokoladekuverturen kan kjøpes både fra butikker og online. De store kjedebutikkene er også tilgjengelige.

Anbefalt: