2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Akkurat som balkansk mat er preget av krydder som salte, mynte, fenegreek osv., Så har asiatisk mat sin egen kryddersom gir den en unik smak. De er mange og varierte, og det er ingen måte å liste dem alle, men heldigvis, hvis du kommer over en bestemt asiatisk oppskrift, er det nesten sikkert at du vil kunne få ønsket asiatisk krydder i vårt land.
Kanskje ikke i alle butikker, men hvis du er litt mer utholdende, vil du sannsynligvis finne til og med den populære kinesiske blandingen av 5 krydder, som vi vil nevne om noen få dager i disse linjene, der vi vil avsløre hvilke som er de mest populære krydderne i asiatisk mat.
1. Ingefær
Ingefærrot brukes i en rekke asiatiske oppskrifter og er like populær som sellerirot eller pastinrot. Den finnes nesten overalt i butikkene våre, og hvis den ved et uhell blir "fanget" av mangelen, kan du også få tørket ingefær.
2. Riseddik
Uten den ville ikke sushi vært en ekte sushi, selv om noen av de bulgarske mesterkokkene forklarer deg at du kan erstatte den med vanlig eplecidereddik. Nei, riseddik smaker ganske annerledes og er en integrert del av alle sushioppskrifter.
3. Sitrongress
Det selges vanligvis tørt, men husk at det ikke er vanskelig å vokse hjemme. Det er knapt en husstand i Vietnam, Kambodsja, Sri Lanka og Karibien som ikke har sitrongress. Det er spesielt godt egnet for fisk og sjømat, og de ovennevnte landene har en overflod av dem.
4. Wasabi
Dette er et typisk japansk produkt, som er en type pepperrot - japansk pepperrot. Som riseddik kan du ikke servere sushi uten den tradisjonelle wasabisausen. Hvis du synes det er for varmt for din smak (husk at, i motsetning til paprika, blir det veldig raskt varmt), kan du blande det med soyasaus.
5. Kinesisk bland 5 krydder
Akkurat som vårt fargerike salt kan inneholde forskjellige ingredienser, så har den kinesiske blandingen variasjoner, men den klassiske er en blanding av anis, nellik, Sichuan pepper, kanel og fennikel (fennikelfrø). Noen av dem kan erstattes med ingefær, lakris eller muskat. Det avhenger av hvilken del av Kina du er i. Hvis du fortsatt trenger å få en kinesisk blanding av 5 krydder herfra, er det nesten sikkert at du kommer over det første alternativet.
Anbefalt:
Slangekjøtt - Et Asiatisk Eksotisk Som Du Ikke Må Gå Glipp Av
Slangekjøtt refererer til eksotisk mat og forbløffer alle som har prøvd det. De første menneskene som prøvde dette kjøttet var folket i Kina, og rart som det kan se ut, er slangekjøtt spiselig, men bare fra ikke-giftige og ikke-giftige slanger.
De Mest Populære Indiske Krydder
India har en rik kulinarisk tradisjon, og indisk mat er kjent for sine unike eksotiske smaker. Klimaet i landet og naturressursene muliggjør produksjon av en overflod av krydder som brukes til både daglige måltider og delikatesser. Faktisk stammer de fleste av verdens berømte krydder i India, som er en av de største eksportørene av krydder globalt.
De Mest Populære Asiatiske Krydder
Asiatisk mat er en blanding av smaker og smaker som sjelden finnes noen andre steder i verden. Det er knapt noen som ikke har prøvd den japanske spesialitetssushi, kinesisk ris eller delikatesser fra indisk mat. Den unike smaken av asiatisk mat skyldes hovedsakelig den dyktige bruken av krydder.
Hva Vet Du Om Asiatisk Mat?
Reisen gjennom Asiatisk mat kan forårsake svimmelhet og fullstendig ekstase. Asiatiske oppskrifter er nært knyttet til de kulturelle skikkene som finnes i hvert land på dette kontinentet, med mangfoldet av eksotiske krydder, uvanlige smakskombinasjoner og fantastiske aromaer.
Ris - Et Asiatisk Mirakel For God Form
Ris er et av de mest nyttige frokostblandingene, hvis helsekvaliteter fremdeles er undervurdert. Ris er ekstremt rik på komplekse karbohydrater. De er kroppens viktigste energikilde, som også har en veldig lav glykemisk indeks. Avhengig av forskjellene i korn er typene ris kortkornet, mellomkornet og langkornet.
