2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Om våren, frem til utseendet av grønne bønner, er bønner en foretrukket og ettertraktet grønnsak som gir variasjon i folks mat. Dyrking i grønnsakshager er også nyttig på grunn av den sterke nitrogenfikseringsevnen til bakterier som vokser i rotsystemet. Denne symbiosen gjør den til en utmerket forløper for andre grønnsaksavlinger dyrket etter den.
Bønner er en årlig plante av belgfrukterfamilien, med et velutviklet rotsystem, hvorfra mange knoller med nitrogenfikserende bakterier observeres. Stammen er oppreist, rillet, firkantet og uten hår. Blomstene ligger 4 - 6 ved foten av de komplekse bladene. To av kronbladene, den såkalte vingene har en karakteristisk svart flekk.
Bønne blomster får besøk av mange bier. Frukten er en bønne som i ung alder har en grågrønn farge og sprø konsistens, og etter modning får en svart farge. Denne funksjonen er grunnen til at bønner i noen områder er kjent som "svarte bønner".
Bønner er en av de eldste grønnsaksavlingene med et bredt distribusjonsområde - fra Himalaya til den iberiske halvøya. Hennes hjemland var Sentral-Asia - Afghanistan, Pakistan, Tadsjikistan og Western Tien Shan. Middelhavet, hvor de fleste av de grovkornede formene som vokser i vårt land er fra, anses å være det sekundære opprinnelsessenteret.
Det mest utbredte utvalget av bønner i vårt land kalles Chiosca. Den utvikler planter opp til 1 m høye med store blomster, 4-5 på en enkelt stilk. Bønnene dannes hovedsakelig i den nedre delen av stilken. De er store, lysegrønne og skjøre når de er unge, og i botanisk modenhet er de mørkebrune med pergamentlag. Frøene er store, med en mørk sjokoladefarge. Sorten er veldig sjenerøs og tidlig modning. Og den har også stor næringsverdi.
I folkemedisin brukes avkok av bønnefrø som et beroligende og betennelsesdempende middel for gastroenteritt. Avkok og infusjoner av blomsten brukes som kosmetikk. Forbruk av bønner forbedrer tarmperistaltikken i forstoppelse og bidrar til å redusere kolesterol.
Selvfølgelig, med bønner kan du alltid tilberede noe velsmakende og sunt.
Bønnesuppe
Nødvendige produkter: 500 g ferske bønner, 4 ss. smør, 1 ss. mel, 3-4 ss. yoghurt, 1 egg, grønn løk, grønn hvitløk, persille, dill og salt.
Fremstillingsmetode: Før du begynner å tilberede parabolen, gnides bønnene veldig godt med salt, vaskes og blancheres. Finhakk hakket løk og hvitløk og de blancherte bønnene i smøret. Tilsett melet og hell 4 ts. varmt vann. Kok opp på middels varme. Til slutt er den godt kokte suppen bygget opp og krydret med persille og dill.
Anbefalt:
Rett Krydder For Grønne Bønner Og Bønner
Det finnes knapt en mer populær bulgarsk nasjonalrett enn modne bønner, uansett om den er tilberedt som suppe, lapskaus eller i en gryte og om den er mager eller med kjøtt. Det er en av de mest brukte belgfrukter i matlaging, men dessverre, hvis den ikke er tilberedt riktig eller feil krydder brukes, kan bønnene raskt irritere deg.
Hva Du Skal Lage Mat Med Grønne Bønner Fra En Krukke
De grønne bønnene fra krukken er et ideelt alternativ for å lage noe næringsrikt raskt for hele familien. Den første oppskriften vi tilbyr deg er laget veldig raskt, fordi grønne bønner er fra en krukke og ikke trenger å kokes. Her er hva du trenger for å forberede det:
Egnede Krydder Til Bønner Og Bønner
Hemmeligheten til den deilige retten ligger ikke bare i varigheten av tolinbehandlingen, men også i krydder og mengde. Du vet at enhver rett tilberedt på lav varme i lang tid blir ekstremt velsmakende. Ofte merkes imidlertid mangelen på en viss lukt, noe som kan ødelegge hele gleden ved å spise.
Næringsverdier Av Bønner Og Grønne Bønner
Med navnet bønner i vårt land er hele gruppen utpekt belgfrukter , men når navnet brukes, handler det alltid om bønner og grønne bønner . Modne bønner er navnet på frøene til planten som brukes til mat, og grønne bønner forstås som grønne frø og grønne bønneplater.
Hva Er Chia Bønner Bra For?
Chiafrø var kjent og ble mye brukt av inkaene og aztekerne. De var populære og ble ansett så nyttige at de var enda mer ettertraktede enn gull. Blant mayaene hadde chia til og med et æressted i noen av seremoniene sine. Men hva kalles disse frøene chia, og er de virkelig så nyttige som forskjellige mennesker trodde tidligere?
