2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Måten produktene frosses på er avgjørende for lagring på lang sikt. Finn ut de beste måtene å lagre produkter i fryser eller kammer, hva er holdbarheten og hvordan du tiner fugler best.
Egnet for frysing er alle typer fjærfe - kyllinger, gjess, ender, kalkuner.
Det er veldig viktig at fuglene før frysing rengjøres fra innsiden og vaskes innvendig og utvendig. Det anbefales da at kjøttet holder seg på et kjølig sted i 24 timer. Mindre fugler er frossne hele, og store er delt inn i porsjoner for matlaging.
Da er det nødvendig å pakke produktene i aluminium eller polyetylenfolie. Kjøttet må pakkes tett inn slik at det ikke kommer luft.
I tillegg må de ferdige pakkede pakkene limes. Det anbefales å legge etiketter med kjøtttype, vekt og dato du legger det i fryseren.
Høner som veier opp til ett og et halvt kilo har en maksimal holdbarhetstid på 7 til 8 måneder. Det er best å tine i 10-12 timer ved romtemperatur. Hvis du skal steke kyllingen, kan tining bare være delvis.
Kyllinger opp til 800 gram lagres også i syv til åtte måneder, og tines på 7-10 timer ved romtemperatur.
Ender har kortere holdbarhet. Maksimum anbefalt tid for anda å oppholde seg i fryseren er opptil fire måneder. Anden er klar til matlaging etter 10-12 timer ved romtemperatur.
Gås som veier 4 til 6 kg kuttes i stykker med en maksimal vekt på 2,5 kg. Etter rengjøring, vasking og emballering kan gåsekjøtt lagres i opptil 12 måneder. Tining er igjen 10-12 timer.
Det samme gjelder kalkuner. Forskjellen er at en brukbar kalkun bare er opptil 6 måneder gammel.
Anbefalt:
Hvordan Fryse Purre
Det er kaldt, og vi vil spise alt og gå ut så sjelden som mulig. Forpliktelser tillater selvfølgelig ikke oss å slappe av så mye, men de siste høytidene hadde vi gleden av å hvile ordentlig. Og selv om arbeid og andre plikter holder samvittigheten våken, kan vi i det minste på noen måter prøve å være mer rasjonelle (for ikke å snakke om late).
Hvordan Fryse Frukt Og Grønnsaker I Fryseren
Å kjøpe en passende fryser er veldig viktig fra vinterens synspunkt. Stadig flere foretrekker å fryse grønnsaker i fryseren som en slags vintermat. Derfor er det viktig å vurdere noen få ting når du velger det. Det første du må vurdere er volumet, som skal være i henhold til dine behov.
Hvordan Fryse Et Gresskar?
Når vi kutter et gresskar veldig ofte, trenger vi ikke hele det, og en del av det blir liggende i kjøleskapet til det ødelegges, og vi kaster det, så det vil være mer hensiktsmessig å bare fryse det. Slik gjør du det! Først renser vi den fra frø og kutter den i passende biter.
Hvordan Fryse Mais?
Frossen mais er veldig praktisk for tilberedning av forskjellige typer retter, samt for konsum etter steking med smør og krydder. Du kan fryse mais selv. Den vil beholde smaken når den er frossen. Søt mais er veldig godt egnet til frysing.
Hvordan Fryse Pasta Og Bakverk
Praksisen med å fryse pasta og bakverk blir stadig mer vanlig. Hvis du vil beholde favorittbitene dine over lengre tid, er det noen grunnleggende regler du må følge. Det er viktig å vite at både deig og kakebrett og ferdige kaker er egnet for frysing i kjøleskap eller fryser.
