2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Asafetida er egentlig en treharpiks. Den mest populære bruken er som krydder. Det brukes vanligvis i indisk mat. Et annet aspekt der asafetida brukes er behandlingssystemet for østlige ayurveda. Der er det også kjent som "assant", "food of the gods", "duftende harpiks" og andre.
For å gjøre det til et krydret krydder, blir harpiksen fra roten til Ferula asafetida-planten malt til et pulver. På grunn av sin skarpe smak tilbys den ofte i kombinasjon med hvetemel.
Den aromatiske substansen i asafetida gir krydderet en sterk og karakteristisk aroma. Dermed skyldes den spesifikke lukten av asafetida svovelforbindelsene som finnes i den. De brytes ned under tilberedningen og gjør det til et naturlig plantevernmiddel. Dens smak er stort sett nær den som løk og hvitløk. Dette gjør det til et flott alternativ for mennesker med følsomme mager.
Asafetida er lagt til nesten alle tradisjonelle magre indiske retter. Det brukes oftest til krydder av salater, grønnsaksretter, ris, paier, pasta og mer. Den har en konserverende effekt, og det er derfor den også brukes til å krydre sylteagurk.
Asafetida er mest populær i vegetariske retter. Det har en balanserende effekt på smaken av søte, sure og krydret ingredienser i retten.
De helbredende egenskapene til favorittindisk krydder er ikke å overse. Indianerne tror at de skylder henne god helse og lang levetid. Det lindrer magesmerter og oppblåsthet. Det har slimløsende og avføringseffekter.
En klype krydder gjør det lettere å bryte ned noen tallerken. Fjerner giftstoffer, renser tykktarmen og lindrer smerte. Øresmerter behandles ved å pakke et lite stykke Asafetida i bomull og plassere det i øret. Dampene lindrer smerte.
Asafetida brukes mot depresjon, hodepine, sløvhet, menstruasjonssmerter og candida. Det er også data om dens gunstige effekter ved bronkitt, astma og nervesykdommer.
Krydderet fremmer produksjonen av kjønnshormoner, og det antas derfor at det har en gunstig effekt i behandlingen av impotens.
Det er veldig vanskelig å finne krydderet i landet vårt. Hvis du fremdeles lykkes, vil det være harpiks, "dråper", malt til et pulver alene eller i kombinasjon med andre krydder.
Anbefalt:
Deilige Emblemer Fra Kjøkkenet I Den Arabiske Verden
Seks land ligger på den arabiske halvøya Den arabiske verden . Dette er Jemen, Kuwait, Qatar, Saudi-Arabia, Oman og De forente arabiske emirater. Hvert av disse landene har sin egen unike historie, geografiske trekk, interessante tradisjoner og unikt deilig Arabisk nasjonal mat .
Capers - Gullet Fra Middelhavsmat
De stikkende urteaktige kapers gir fantastisk frukt - kapers. De representerer dens underutviklede knopper. Den finnes over hele verden, men dens virkelige hjemland er Middelhavet. Der kan en capercaillie sees viklet rundt vegger, gjerder eller krype fritt på bakken i steinete områder.
Naturlige Desinfeksjonsmidler Fra Kjøkkenet Vårt
Annonser sendes regelmessig på TV desinfeksjonsmidler , men når vi bestemmer oss for å kjøpe et annet annonsert produkt, kommer vi til at det enten er for dyrt eller ikke så høy kvalitet. Den gode nyheten er imidlertid sannsynligvis i din egen kjøkken har du naturlige desinfeksjonsmidler , hvis makt du ikke engang mistenkte.
Egget - Fra Kjøkkenet Til Sengen
Egyptiske og kinesiske kronikker viser at fugler la egg allerede til konsum allerede i 1400, og bruken av dem på kjøkkenet ble beskrevet av greske og romerske forfattere. Fram til 1300-tallet ble det brukt flere typer egg på kjøkkenet - fugler, gjess, kalkuner, måker og små dekorative høner.
Natron Kan Redde Deg Fra En Kjøkkenbål! Og 10 Flere Av De Hemmelige Fordelene
1. Brus ødelegger all lukt, for eksempel i fryser, kjøleskap, skoskap, bil og kattkurv. For å forhindre at det oppstår en ubehagelig lukt, trenger du bare å drysse brus på disse stedene eller legge en pakke brus - det vil absorbere lukt. 2.
