2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fusion matlaging er et kreativt kulinarisk felt som krever en blanding av teknologier og produkter fra geografisk avsidesliggende nasjonale retter.
Fusjonsspesialiteter oppsto i USA for tjue år siden og blir gradvis populære over hele verden. Selve ordet fusjon betyr sammenslåing, blanding.
Et eksempel på en typisk fusjonsrett er japansk-fransk ris og mango i ruller med parma skinke og parmesan. Fusion matlaging har ingen regler. Den eneste betingelsen er at produktene kombineres i smak og struktur, utfyller hverandre, og de ferdige rettene er lette og friske.
Det er derfor i fusjonsretter i stedet for majones vegetabilske oljer brukes - valnøtt, kokosnøtt, drue, mais, med sitrusjuice og krydder.
Fusjonskjøkken kan virke rart for noen, og oppskrifter - latterlige. Men faktisk er de veldig smakfulle, så lenge du er klar for kulinariske utfordringer.
Glede og overraske dine kjære med noen fusjonsretter. For eksempel med en fusjonssalat. Slå kyllingfilet med en trehammer og stek den.
Skjær kjøttet i tynne strimler. Hakk salaten i biter, bland den med kjøttet, stekte sopp i skiver, halvdeler av cherrytomater, knuste valnøtter, biter av appelsin.
Pynt salaten med stekte løkringer og hakket persille. En annen fusjonsoppskrift er kyllingsuppe med tomater og gulost. Kok en hel kylling med to terninger buljong og en løk.
I en separat gryte koker du terninger med 3 poteter, 2 paprika, 2 skallede tomater, 3 fedd knust hvitløk, hell deretter litt olje, 7 ss vin, og tilsett krydder etter smak.
Rør og la småkoke til potetene er helt kokte og væsken har fordampet. Tilsett ris og erter og kok i tre minutter. Bein kyllingen.
Ha kjøttet i gryten med grønnsakene. Tilsett en halv liter buljong og kok til risen mykner. Dryss suppen med revet gulost og finhakket persille.
Lag fusjonssaus til salater. Bland 125 ml rømme med to ss sennep, to ss cognac og bland godt. Pynt med grønne krydder.
Anbefalt:
Kulinariske Tradisjoner I Litauen
Litauen er den sørligste og største av de tre baltiske statene. Det ligger på sørøstkysten av Østersjøen. Landet grenser til Latvia i nord, Hviterussland i sørøst og Polen og Russland i sørvest. Litauisk tilhører gruppen indoeuropeiske språk og snakkes av rundt 4000 mennesker i Litauen.
Kulinariske Tradisjoner I Danmark
Den danske mattradisjonen bestemmes av landets geografiske beliggenhet. Hovedproduktene er poteter, bygg, rug, rødbeter, kålrot, sopp. Både fisk og sjømat er utbredt. Frokost består vanligvis av kaffe eller te og rug eller hvitt brød med ost eller syltetøy.
Kulinariske Hemmeligheter I å Lage Caracuda
Caracuda er en ferskvannsfisk. Den har mange bein, selv om den ikke er veldig stor fisk. I Bulgaria finnes den i mange demninger. Caracuda inneholder vitaminer og mineraler som er bra for hele menneskekroppen. Caracuda inneholder vitamin A, B, C, D og E, samt kobber, sink og andre.
Kulinariske Hemmeligheter I Matlagingsskaft
For tilberedning av biff og svineknoke visse finesser er nødvendige for å gjøre det duftende, velsmakende og uimotståelig. Det møre og godt kokte kjøttet skiller seg bare fra beinet. Du kan enkelt oppnå dette når du forbereder skaftet i ovnen.
Kulinariske Hemmeligheter For Matlaging På En Grillpanne
Grillpannen er en flott måte for folk som bor i leiligheter og ikke har muligheten til å prøve fordelene med grillkjøkken, for å lage deilige grillretter. En god grillpanne kan tjene deg godt, samtidig som den gir deg deilig og sunn mat, med samme sjarm og aroma som du forventer av en ekte grill.
