2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Grøt er den barndomsretten som bestemødrene våre tålmodig tilberedte i lang tid og blandet uendelig maismel med vann ved komfyren. For å endelig få den fantastiske smaken som blir i livet.
Grøten, eller mamaliga, er retten i vår region, noe som varemerket på Balkan, selv om berømmelsen er spredt utover halvøya, til Italia og utover, hvor den bærer det klanglige navnet polenta. Og selv om han er så gammel som noen husker, glemt og forsømt, opplever han i dag sin sanne renessanse.
Den står på menyen til mange små puber, men tilberedes også på kjøkkenet til store restauranter. Selvfølgelig har kokkens tid og kulinariske talent forvandlet den og gjort den mer og mer til en moderne rett, en del av utsøkte gourmetoppskrifter.
Og det er ikke bare næringsrikt og uendelig velsmakende, det er også lett å tilberede. Her er noen ideer som kan hjelpe deg interessant moderne grøt.
Stekt middelhavsgrøt
Dette er et duftende og friskt alternativ for grøt med middelhavssmak. For å tilberede fire porsjoner trenger du 250 g maismel, ca. 1 liter vann, ca. 200 gram hvit ost, 300 g spinat, 4-5 skrelte tomater, noen klyper oregano og rosmarin, 3 fedd hvitløk, olivenolje og salt etter smak.
For å tilberede denne oppskriften, kok først maismel i henhold til instruksjonene på pakken, rør hele tiden til den skiller seg fra veggene på fatet. Tilsett rosmarin, rør og hell blandingen i en panne. Når det er kult, snu det på et kjøkkenbrett.
Hell i den tomme kjelen olivenolje, tomater, finhakket hvitløk, salt og legg hakket spinat. Legg deretter kjelen i ovnen i omtrent en halv time, og skjær den avkjølte grøten i like store firkanter. Legg dem deretter i ovnen, dryss parmesanost og knus osten. Du kan pynte med tomater.
Grøt med pølse
Dette er en oppskrift som vil gi deg ekte glede og vil gi deg muligheten til å nyte alle kvalitetene til maisdelikatessen. Og med et glass hvitvin kan du finne ekte lykke med det.
Reisen dit kan ta deg bare 30 minutter. Og du trenger 360 g maismel, 1,2 liter vann, 4 pølser, 400 g tomatpuré, litt fetaost, litt hagekrydder, salt og pepper.
Forberedelsen begynner med å koke pølsene, noe som vil bidra til å avfette dem. Ta dem ut og tørk dem med et absorberende håndkle. Fjern deretter skallet og fjern innsiden. Kok pølsekjøtt, tomater og krydder i en panne, tilsett en hakket løk. La koke i ca 15 minutter under lokk over middels varme.
I løpet av denne tiden lager du grøten - kok opp vann og fortsett i henhold til instruksjonene på pakken. Tilsett salt og rør under tilberedningen. Når blandingen er klar og avkjølt, tar du den ut på et papirhåndkle. Skjær den deretter i firkanter eller andre former.
Til slutt legger du i en kokeplate og heller den tilberedte pølsen på toppen. Knus ost, du kan også legge til parmesan. Server med en fin salat.
Jubel!
Anbefalt:
Finhetene Til Den Gamle Bønnen Og Hvorfor Den Skal Spises
Alle vet at gamle bønner er tung mat, og for det blir de spist en gang i uken. Folk unngår det av helsemessige årsaker - i kolitt, gastritt, etc., men det er veldig nyttig. Ifølge forskjellige kilder kurerer bulgarske bønner tykktarmskreft.
Den Beste Grøten Til Frokost
Vi blir ikke lei av å gjenta at frokost er dagens viktigste måltid, fordi det er slik. Riktig valgt frokost er måltidet som holder oss mette hele dagen. I den siste tiden har mange av oss startet dagen med en deilig grøt, men etter hvert har denne sunne frokosten blitt erstattet av smørbrød, dens forskjellige typer müsli og hva ikke.
Frokost For Mestere: Den Mest Forbrukte Grøten I Verden
Når det gjelder frokostblanding, er det ingen grenser. Nesten hvert land har sin egen versjon av denne frokosten, og populariteten vokser for hver dag som går. En gang betraktet som landsbyboeres og arbeidende frokost, er havregryn nå valget for nesten alle familier som elsker en sunn livsstil og hjemmelaget komfort.
Smak Av Estetikk: Gamle Eller Nye Sett
Jakten på og kjærlighet til skjønnhet er ikke en moderne teori. Med mye stil, eleganse, prakt, detaljer, glans, skjønnhet og materialkvalitet, ble maten servert i de adelige hjemmene, da den første kniven laget av gull stammer fra XV - XVI århundrer.
Hvete Har Falt I Pris Til En Rekordpris, Brød Er Til De Gamle Prisene
På Sofia Commodity Exchange falt prisen per tonn hvete fra BGN 330 til BGN 270 uten moms. Prisene på brød forblir imidlertid uendret, og den mest populære Dobrogea selges fortsatt for BGN 1 i detaljhandelsnettverket. Imidlertid sier industrien at i større byer er det en liten reduksjon i prisen på brød.
