2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Supper og lapskaus er retter som tilberedes ved matlaging, og som kan ha en rekke komposisjoner. Dette betyr at de kan være kjøtt, grønnsaker, blandet, meieriprodukter og til og med frukt. De kan også være varme eller kalde, med eller uten konstruksjon, etc.
Det som er felles for alle supper, er imidlertid at de vanligvis serveres til lunsj som første rett og er ment å forberede fordøyelseskanalen for å ta imot mat og øke appetitten.
De er mye brukt i diettmenyen og er ekstremt egnet for forebygging av mange sykdommer. Men kanskje viktigst, hvis de er tilberedt riktig, er de også veldig vitaminrike, noe som gjør dem til en god energikilde. Her er de 5 mest nyttige og vitaminsuppene ifølge eksperter:
1. Grønn grønnsakssuppe
Enten du velger å bruke brennesle, spinat, dokke eller andre grønne bladgrønnsaker, er det viktig å ikke la dem koke lenge, for på denne måten mister du mange av næringsstoffene, inkludert vitaminer. Sørg for å legge gulrøtter og løk i minst 20 minutter før du legger til bladgrønnsakene, som ikke trenger mer enn 5-10 minutter for å gjøre deg klar.
2. Fruktsupper
Velg ikke bare vitaminrike frukter, men også de som er i sesong. Ellers risikerer du at fruktene ikke blir så friske, og derfor ikke like vitaminrike.
3. Borsch
Denne tradisjonelle suppen til Russland, Ukraina og Moldova er laget med mye grønnsaker, noe som gjør den til en ekte vitaminbombe. I de fleste tilfeller tilsettes rødbeter, som har verdifulle antioksidantegenskaper.
4. Nesten alle asiatiske supper
I dette tilfellet snakker vi om de asiatiske suppene som er tilberedt med spirer og / eller tang, som er en uttømmelig energikilde og er ekstremt nyttige.
5. Nesten alle kalde grønnsakssupper
Med unntak av vår velkjente tarator, som også er veldig nyttig, men ikke så rik på vitaminer, er nesten alle kalde grønnsakssupper, inkludert gazpacho, veldig vitamin av den enkle årsaken at produktene ikke blir utsatt for varmebehandling.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Hva Er Klebrig Ris Og Hva Brukes Den Til?
Denne avlingen er kjent som klebrig eller søt ris . Uansett navn er det en rund ris som er umiddelbart gjenkjennelig med sin klebrig limlignende tekstur. Denne kvaliteten på ris skyldes mangel på amylosekomponenten. I motsetning til langkornet ris, som inneholder 19-23% amylose, inneholder klebrig ris maksimalt 1%.
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Hva Er Korsblomstrede Grønnsaker Og Hva Er Det Bra For
Cruciferous grønnsaker er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørsmålet er hvilke grønnsaker som hører til korsfamilien og hva er fordelene med. Cruciferous grønnsaker er grønne urteaktige planter som får navnet sitt på grunn av likheten med fargen.
Bord-, Mineral- Og Kildevann! Hva Er Hva?
I Bulgaria selges tre typer vann fritt i butikker - bordvann, mineralvann og kildevann. Mange av oss tar ikke hensyn til hva vi kjøper. I Vesten er for eksempel kildevann stadig mer ettertraktet fordi det har en annen helseeffekt enn de to andre artene.
