2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ku, sau eller geitost - det er ikke viktig, men det er viktig å alltid ha et kvalitetsstykke ost på bordet. Men visste du at ostefremstillingsprosessen produserer et biprodukt (dette er en væske som blir igjen etter at melken er kuttet), kjent som Mysesom er urettferdig undervurdert og dessverre brukt veldig lite.
Hovedproblemet er at få mennesker vet at myse er et matprodukt med mange nyttige kvaliteter.
Den har den høyeste prosentandelen vann og inneholder svært få kalorier og fett. Det er bare 360 kalorier i en liter myse. Kjemisk analyse har vist at myse har 16 typer proteiner, 8 mineraler, 7 vitaminer, opptil 23 aminosyrer og opptil 11 enzymer.
Myse inneholder mange mineraler som er nødvendige for kroppen vår - hovedsakelig kalsium, kobber, jern, sink, kobolt, mangan og fosfater. Disse mineralene er viktige fordi de er involvert i metabolske prosesser og bidrar til bedre celletone.
Riktig forløp av denne prosessen reduserer risikoen for hjerneslag, høyt blodtrykk betydelig. Forbedrer immuniteten, regulerer skadelig kolesterol og tarmflora, gjenoppretter leveren, forhindrer osteoporose og reduserer tannstein.
Fra sukker i Myse har den høyeste andelen laktose, noe som er spesielt viktig i barns ernæring. Protein er imidlertid den viktigste ingrediensen i myse. Består hovedsakelig av essensielle aminosyrer, som er involvert i å bygge muskelmasse, men ikke skaper fett og ikke går opp i vekt. Det er derfor myse regnes som en av de beste energikildene og anbefales for idrettsutøvere, barn, eldre, gravide, ammende.
I motsetning til melk er myse mindre kaloriinnhold. Proteiner gir en metthetsfølelse, og påvirker frigjøringen av hormoner som regulerer appetitten.
På salg kan myse og dens biprodukter finnes i flere former som sur myse, søt myse og som fruktberikede drikker.
Myse brukes til produksjon av forskjellige typer ost, til produksjon av babymat, is og fôr. Det fungerer også som tilsetningsstoff i mange matprosesser for produksjon av brød, bakervarer og kjeks.
Myse drikkes best fersk, søtet med litt sukker eller med tilsetning av frukt.
I dag er mysepulver spesielt populært, noe som oppnås gjennom spesielle teknologiske prosesser. Hvis du kjøper denne typen myse, må du bruke den ved å løse den opp i varmt vann og drikke den som erstatning for måltidet.
Det eneste som betyr noe er ikke å overdrive det, fordi det kan forårsake diaré.
Bruk: til matretter - supper, gryteretter, müsli, fruktrister. Det tilsettes deigen for brød og bakeprodukter, noe som forbedrer næringsverdien.
Anbefalt:
Persille: En Uunnværlig Naturlig Healer
Persille er en av de mest brukte kulinariske plantene i verden. Det er en toårig plante med pinnate, flate blader. Mange varianter er kjent, men vi kjenner mest den flate og krøllete persillen. Den har en gresskledd og frisk smak. De gamle grekerne betraktet det som en hellig plante.
Tapioca - En Uunnværlig Energikilde
Tapioca, mest brukt i puddinger, er en stivelse laget av roten av kassava-planten. Det kan bli funnet som granuler, flak eller pulver, selv om det er mest vanlig i form av små runde kuler. Du kan lage søte retter med tapioka eller bare bruke det som et fortykningsmiddel.
Melk - Et Uunnværlig Produkt For Mennesker
En av de nødvendige drikkene for mennesker er melk. Det er nødvendig for å opprettholde liv og vekst av alle levende organismer, fordi det inneholder alle nødvendige proteiner, mineraler, vitaminer, etc. Det er bevist at melk lett oppfattes og assimileres av kroppen.
Kokosnøttvann - En Naturlig Eliksir For Utmerket Helse
Kokosnøttvann er en klar væske som fyller de unge fruktene av kokospalmen. Når frukten modnes, skiller denne væsken oljen fra overflatelagene i kokosnøttens indre skall, og væsken blir til kokosmelk, hvorpå denne melken tykner og stivner. Kokosnøttvann , ekstrahert fra frukten uten sprekker, inneholder næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler, antioksidanter, aminosyrer, cytokininer.
Benbuljong: En Eldgammel Eliksir For Helse
Benbuljong vinner popularitet blant kulinariske entusiaster og mennesker som fører en sunn livsstil. Kjendiser som basketballstjernen Kobe Bryant og skuespillerinner Salma Hayek og Gwyneth Paltrow er noen av kjendisene som offentlig annonserer for helsemessige fordeler av denne eldgamle eliksiren.
