2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pastaen går dypere og dypere inn i bulgarsk mat. Det er forskjellige typer pasta - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli og mange andre forskjellige typer, som tilberedes på nesten samme måte, selv om de er forskjellige i type, størrelse eller form.
Det er viktig å vite riktig måte å forberede og lagre dem på, slik at vi kan nyte en ekte italiensk smak hjemme.
Det er faktisk ikke vanskelig å tilberede pasta i det hele tatt, for amatørkokker er det til og med morsomt. For å lage pasta hjemme trenger vi bare mel og egg. Vi trenger ett egg per 100 g mel.
Lag en brønn i melet og legg egget. Begynn å røre forsiktig med hendene, og tilsett melet gradvis. Hvis deigen vår er tørr, trenger vi bare å fukte hendene og knead med dem. Eltingen fortsetter til ingrediensene er blandet, det skal ikke overdrives.
Når deigen er klar, pakk den inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet. Den skal stå på et kjølig sted i 30 minutter. Ta den deretter ut av kjøleskapet og tilbered overflaten som vi skal rulle den på, og dryss den over med mel.
Vi kutter den i biter på 1 cm tykk og fører dem gjennom en pastamaskin. De går gjennom den tre ganger for å tynne deigen så mye som mulig. Skjær deretter deigen med en maskin, hvis vi har en, i henhold til hvilken type pasta vi ønsker.
Hvis vi ikke har slike maskiner, betyr det ikke at vi ikke kan lage en deilig pasta. Vi vil bare bruke vår velkjente sliper og en veldig skarp kniv.
Etter å ha fjernet deigen fra kjøleskapet, dryss platen med mel og rull den med en kjevle så tynn som mulig, og skjær den i strimler eller hva du vil.
Kok den ferske pastaen i 3-4 minutter i kokende vann til den stiger til overflaten.
Hvis vi følger noen tips, vil vi alltid ha en deilig pasta hjemme.
Limen skal alltid kokes i saltet vann for bedre smak, så vel som bare i kokende vann. Hvis vannet vårt ikke koker bra, vil det være vanskelig å oppdage tiden for koking, og det vil mest sannsynlig klebe seg.
Det er viktig at eggene har romtemperatur, så ta dem ut av kjøleskapet i en time eller to før du elter deigen.
Mens du arbeider med en del av deigen, skal den andre forbli innpakket i folie og oppbevares i kjøleskapet - slik at den ikke tørker ut.
Anbefalt:
Kok Ordentlig Og Spis Riktig Med Disse Tipsene
Hva mener vi med riktig ernæring? Dette betyr ikke bare å følge kroppens naturlige behov når du velger en eller annen mat, men også å konsumere nøyaktig så mye mat som kroppen faktisk trenger - ikke mer, ikke mindre. Små porsjoner på en tallerken Du bør prøve å ikke overspise.
Bytt Ut Sukker Med Honning! Med Disse Tipsene
En av de beste endringene du kan gjøre i kroppen din er ja stopp sukkeret . Og mens det er vanskelig å leve helt uten de søte fristelsene i den daglige rutinen eller forandre smakvanene dine, er den gode nyheten at sukker har sine egne sunne alternativer.
Slå Vårtretthet Med Disse 5 Tipsene
Følelsen av utmattelse og døsighet er de viktigste symptomene på vårutmattelse. Med ankomsten av vårsesongen begynner endringer i kroppen vår som lett tretthet, mangel på konsentrasjon, nedsatt immunitet og dette svekker livskvaliteten vår.
Med Disse Tipsene Mister Du Ekstra Kilo I Livet
La oss være ærlige - en luftig midje er ikke bare en foresprenger for helseproblemer. Rent estetisk er det rett og slett ikke vakkert og ødelegger figuren vår. Fett rundt magen og midjen er forbundet med utvikling av type 2 diabetes og hjertesykdom.
Kok Deilig Og Sunn Mat Hjemme! Bare Med Disse Tipsene
I vår hektiske og travle hverdag er det mindre tid til riktig hvile og videre deilig tilberedt hjemmelaget mat . Vi lager mindre og mindre mat hjemme, og forsømmer å ta vare på helsen vår. På et tidspunkt hjemmelaget mat er dessverre en truet art.
