2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Et unikt kulinarisk show overrasket og imponerte fans av kvalitetsmat i Ruse. Eksotiske oppskrifter ble presentert for gjestene på arrangementet, samt tradisjonelle lokale retter, servert på en ny måte.
Arrangørene av det unike showet i Donau-byen var medlemmene av Club of Professional Chefs, som presenterte de nyeste trendene innen kunsten sin. Målet deres var å etablere Ruse som den kulinariske hovedstaden i Donau-landene.
Det er en ny trend som er satt er regional mat. Gourmettiden er over. De glemte bestemorens oppskrifter gjenopplives for et nytt liv, men med et annet utseende. De er blant annet på et veldig godt verdensnivå som en karakteristikk og balansering av smak og kvaliteter. Vi trenger bare å jobbe med måten vi presenterer dem og oppdatere det, sa klubbpresidenten Sjef Ivaylo Dimitrov.
Under det kulinariske showet ble det vist rustikk lever, kavrma, Snezhanka-salat, som var et godt utvalg av tradisjonell bulgarsk mat. Imidlertid ble de presentert på en helt ny måte.
I rettene fra det bulgarske kjøkkenet, som vi forvandler, har vi investert mest arbeid og ideer. Vi tilbød på en interessant måte kyllinglever på en rustikk måte, en landlig salat med en interessant presentasjon, fisketallerken, svinekjøtt kavrma, fortalte Zhivko Dimitrov, et medlem av det nasjonale kulinariske teamet, til TV Europe.
Sammen med de glemte innfødte rettene ble det vist eksotiske spesialiteter, blant annet kartartartartartar, Nile-krokodilleterin, marokkansk blekksprutartar. Gjestene i det kulinariske showet så en annen sushi-mosaikk med bildet av fadderen på bakgrunn av det italienske flagget.
Brødene var ikke mindre imponerende. Den første ble laget med sjokolade og den andre med blåmuggost, blekksprutblekk, gulfinnet tunfisk, oregano og soltørkede tomater.
Sjokoladedesserter gikk heller ikke ubemerket av Ruse-beboere og gjester i Donau-byen. Et unikt sjokoladetårn, en dessert med hvit sjokolade og boza Ruse, samt godteri fylt med bacon ble presentert for deres oppmerksomhet.
Neste presentasjon av interessante spesialiteter i Ruse finner sted i november under den nasjonale konkurransen Årets kokk. I tillegg er kokker fra andre Donau-land planlagt å besøke.
Anbefalt:
Bestemors Råd: Kulinariske Triks Og Finesser I Matlaging Av Supper
Smaken av en suppe avhenger av råvarene som brukes, dens type og konsentrasjon. Men sist men ikke minst, som bestemødrene sier, det kommer også an på kokkens dyktighet. Vi kan lære mange av komplikasjonene ved matlaging fra bestemødrene våre.
Deilige Bestemors Kaker Med Ammoniakkbrus
Hvem sa at bare på høytider kan vi lage kaker og kaker til våre kjære? Vi kan også lage deilige søte fristelser på hverdager, så lenge vi har tid. Vi tilbyr deg tre enkle oppskrifter på kaker med ammoniakkbrus, som mange av oss husker fra den tiden bestemors kaker var den største barndomsglede.
Fordeler Med Urten Bestemors Tenner
Tribulus Terrestris eller urten Bestemors tenner er en plante som vokser i regioner med tempererte og tropiske klimaer. I århundrer har det spilt en viktig rolle i tradisjonell medisin. For medisinske formål brukes den overjordiske delen av urten blader og frukt.
Bestemors Regler For Deilige Supper Og Supper Med Fylling Og Bygning
Supper og buljonger tilberedes fra en rekke produkter: kjøtt, fjærfe, grønnsaker, fisk, belgfrukter, pasta og frukt. Supper og buljonger er delt inn i to grupper: med fylling og med bygging. Noen av de magre og lokale suppene er laget med fylling, for eksempel:
Bestemors Små Hemmeligheter Med å Lage Påskeegg
Det første egget som er lagt i baldakinen påskedag er malt rødt og det blir laget et kors på pannen til barna og andre familiemedlemmer med det. Dette egget kokes og males separat fra de andre. Det erstatter fjorårets egg, plassert foran ikonet til Guds mor i vårt hjem, for å gi oss helse, glede og lykke til alle innbyggerne.
