2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I dag kan vi finne dock og spinat i butikkene nesten hele året, men hvis du vil dra full nytte av alle de verdifulle vitaminene og mineralene de inneholder, samt redusere risikoen for nitrater, så velg bare sesongens greener. Enda bedre hvis de blir plukket fra din egen hage.
Dette er imidlertid det som er godt å vite når du bestemmer deg for å frigjøre dine kulinariske ferdigheter i denne retningen - tips for matlaging av spinat og dock.
1. For alle bladgrønnsaker, som spinat og dokke, er kvalitetsvask en integrert del av behandlingen for å være spiselig.
Hvis du vil beskytte deg mot nitrater, er det godt å suge dem i vann i ca 30 minutter, og deretter vaske dem grundig og tømme.
Dette er enklest hvis du har en grønnsakssentrifuge, som ikke er dyr i det hele tatt (ca. 10-15 BGN) og som du kan bruke til å behandle alle bladgrønnsaker.
2. Når du underordner deg dock og spinat av varmebehandling (når du tilbereder supper og gryteretter), er det viktig å legge dem på slutten av matlagingen, for ikke å miste de verdifulle vitaminene for menneskekroppen og den store mengden jern som finnes i dem.
3. Spinat og dock brukes til å lage fantastiske vegetariske kjøttboller, men du kan se detaljerte oppskrifter på nettstedet vårt.
Det er viktig at bladgrønnsakene blir drenert godt etter vask, og om du skal tilberede sunne kjøttkaker ved å tilsette ost, cottage cheese, poteter, courgette, ris osv. er ditt personlige valg.
Hvis du vil at kjøttbollene skal være veldig sunne og jevne med kosthold, så ikke stek dem eller brød dem i en panne, men bake dem i ovnen.
4. I dag anbefaler kjennere av sunt kosthold regelmessig inntak av bladgrønnsaker i rå form igjen, for ikke å miste sine dyrebare stoffer.
Dette betyr at ingenting hindrer deg i å tilberede en deilig fersk spinat eller dokksalat, og hvorfor ikke begge deler? Bare velg de mindre og mer skjøre kronbladene for ikke å ødelegge vitaminsalaten din.
5. Hvis du har en baby du skal mate med vegetabilsk puré, og det er på tide å koke spinat eller dock, anbefaler vi at du tilbereder hjemmelagde puréer bare fra hjemmelaget eller økologisk spinat eller dock.
Du kan bare kjøpe ferdige puréer, for så nyttige som de er, risikerer nesten alle bladgrønnsaker å inneholde en betydelig mengde nitrater.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Av Fersk Tunfisk
Fersk tunfisk kan tilberedes på forskjellige måter. Det er ikke veldig vanlig, men det er fortsatt interessante oppskrifter med det. Vi kan tilberede den på grillen, stekt, grillpanne, i ovnen, i salater og med forskjellige sauser og marinader.
Tips For Matlaging Av Bokhvete
I økende grad finner vi oppskrifter tilberedt med så nyttig bokhvete, eller den såkalte. bokhvete. Her i kortfattet stil, kort, presis og tydelig, vil jeg presentere deg noen høydepunkter i tilberedningen av bokhvete i matlagingen. Hvis parabolen er beregnet på babymat, ikke tilsett salt, og når den er for voksne, tilsettes salt etter smak i vannet den skal koke i.
Tips For Matlaging Av Fisk
For at den bakte fisken skal få en utrolig aroma og at smaken forbedres, kan du dra nytte av noen kulinariske triks. Før du steker fisken, må du dekke den med sitron- eller appelsinskiver og tilsette sitronskiver i væsken som dannes under stewing eller steking av fisken.
Subtiliteter I Matlaging Av Spinat
Spinat er en ekstremt nyttig grønnsak som inneholder mye vitamin A og C. Den inneholder ikke kolesterol og fett og er en god kilde til jern og magnesium. Det er mørkegrønne blader som kan være glatte eller krøllete. Krøllet spinat har en sterkere struktur, mens glatt spinat har delikate og delikate blader.
Tips For Hermetisering Av Spinat, Dock Og Sorrel
Med begynnelsen av våren dukker det opp alle slags deilige grønne grønnsaker, som vi har ventet på hele vinteren og som kroppen vår trenger mye. Jo varmere været, jo mer ferske produkter kan vi finne i markedene. Det er ønskelig når de er tilgjengelige i fersk form, å bruke dem, og resten av året kan vi bevare nesten alle typer grønnsaker.
