2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du kan legge de stekte paprikaene til vinteren i fryseren eller, hvis du foretrekker det, i krukker. For å fryse paprika i fryseren, trenger du bare poser for å plassere dem. Hvis du foretrekker bokser, er det også et godt alternativ.
Stek paprika, og la dem avkjøles. Ordne dem avskallet i passende konvolutter og avkjøl i 4-5 timer for å la dem avkjøles og ikke samle mye is senere i fryseren.
Så ordner du dem ved minus temperatur - 10-15 stykker i en pose eller mindre - i henhold til dine preferanser. Det er bedre å fjerne stilken og frøene før du legger dem til baking, da det blir lettere. Dermed kan frosne paprika vare lenge i fryseren.
Selvfølgelig kan du heller ikke fjerne frøene og stilkene - hvis du baker dem i en pepperpotte, blir det lettere å fjerne dem hvis de har stilker. I tillegg, hvis du ønsker det, kan du skrelle dem på forhånd - dette vil gjøre det lettere for deg om vinteren når du bestemmer deg for å lage dem.
For lettere å skrelle er det nødvendig å fjerne paprikaen i en gryte med lokk eller en plastpose. Da skal du skrelle paprika veldig raskt og enkelt.
Hvis du ikke har plass til noe slikt, kan du legge de stekte paprikaene i krukker i kjelleren. Skrell paprikaene fra stilkene og frøene, stek dem, og fremdeles varme og ikke-skrelte, ordne dem i en kompottkrukke - tett oppå hverandre.
Klem dem slik at det ikke er mye luft igjen i krukken. Tilsett salt og 2 aspiriner på toppen. Forsegl med en hette og snu krukken opp ned. Det blir slik til det avkjøles - paprikaene lager sin egen saus, og du trenger ikke å tilsette væske.
Oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted. Denne typen hermetiserte paprika lagrer dem veldig bra, og når du åpner en av glassene om vinteren, vil du se hvor skjøre og som om de nettopp har blitt bakt.
Vi tilbyr deg en oppskrift på stekte peppergurker - om vinteren er det en ferdig, nesten smaksatt salat. Alt du trenger å gjøre er å tilsette litt løk og salt om nødvendig. Her er oppskriften:
Stekt pepper - sylteagurk
Nødvendige produkter: for 10 kg pepper - 1 ts sukker, olje og eddik, svarte pepperkorn, hvitløk etter smak, persille om ønskelig og ½ ts salt
Fremgangsmåte: Vask paprika, fjern deretter stilkene og frøene. Stek dem jevnt og lukk dem i en gryte for å skrelle dem lettere etterpå. De resterende produktene - olje, eddik, sukker, salt blandes i en passende bolle.
Etter at vi har skrelt paprika, dypper du hver paprika i blandingen og ordner i en krukke. Etter å ha ordnet paprika, tilsett noen fedd hvitløk, persille og noen korn av sort pepper. Picklen blir sterilisert i omtrent 8 minutter etter at vannet har kokt.
Du kan oppbevare stekt paprika i kjøleskapet, men i omtrent en uke. Hvis paprika er skrelt, la dem være i fett (olje eller olivenolje) og ha dem i en lukket beholder.
Anbefalt:
Oppbevaring Av Dill, Brennesle Og Persille
Smaken av dill, brennesle og persille er en integrert del av bulgarsk tradisjonell mat. Her er noen enkle regler for lagring av dem. Oppbevaring av dill Sprøyt dillstilkene lett over hele lengden med en spray, pakk dem løst i kjøkkenpapir og lukk dem i en plastboks eller konvolutt som legges i kjøleskapet.
Oppbevaring Og Hermetisering Av Sitroner
Til tross for surheten sitroner ødelegge som enhver annen frukt. Rynkede, myke eller harde flekker og en mørk farge er tegn på at sitronen har begynt å miste smak og juice. Forhindre dette ved å lære å oppbevare sitroner ved riktig temperatur.
Nyttige Tips For Servering Og Oppbevaring Av Ost
Deilige oster serveres som et tillegg til enhver anledning, fordi osten kan spises til frokost, lunsj og middag. Osten serveres som forrett, hovedrett eller dessert. Når du lager en osterett som forrett, bør valget være maksimalt fem typer ost - det er nok.
Oppbevaring Av Jordbær Og Kirsebær
Jordbær og kirsebær er en av de deiligste fruktene. Å konsumere dem er en fest for sansene, og fordelene er utallige. Men hvordan kan vi lagre disse fantastiske fruktene? Jordbær er ekstremt velsmakende, men dessverre ødelegger de veldig raskt, spesielt hvis de blir skadet.
Riktig Oppbevaring Av Grønne Grønnsaker Og Salater
Grønne grønnsaker og salater kan ikke lagres lenge. De ødelegger veldig raskt. Selv om du holder dem i kjøleskapet, begynner de å råtne og bli ubrukelige etter noen dager. Du kan utsette denne prosessen en stund. Avhengig av de forskjellige grønne grønnsakene, er holdbarheten forskjellig.
