2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Dette er de tre marinadene, som i løpet av denne kalde årstiden vil gjøre å spise i et koselig hjemmemiljø mye mer behagelig og saftig.
Kjøttmarinade med hvitvin
hvitvin - 1 glass
olivenolje - 200 ml
sitroner - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
løk - 1 hode
tørkede greener - i henhold til kjøtttypen
hvitløk - 4 fedd
salt etter smak
sort pepper - etter smak
Klem hvitløken, skrell løken og skjær i halvmåner, skrell gulroten og rasp den.
Hell vin, olivenolje i en bolle og bland med løk, greener, gulrøtter og hvitløk. Klem sitronsaften og tilsett den i marinaden, tilsett salt og pepper etter smak. Legg kjøttet i den tilberedte marinaden en dag i kjøleskapet.
Kjøttmarinade med cognac
Foto: Cemile Cheshlieva
sitroner - 1 stk.
olje - 70 ml
cognac - 4-5 ss.
salt etter smak
sort pepper - etter smak
tørkede greener - i henhold til kjøtttypen
I bollen der kjøttet skal marineres, bland cognac, sitronsaft, olje, salt og pepper etter smak og greener. Legg kjøttet i den tilberedte marinaden og bland forsiktig med marinaden. La marinere i minst 6 timer.
Kjøttmarinade med øl
sennep - 2 ss.
øl - 500 ml
salt etter smak
sort pepper - etter smak
laurbærblad - 3 stk.
Bland øl med sennep i en bolle, tilsett salt, pepper og laurbærblad.
Ha kjøttet i den tilberedte marinaden, rør og la det marinere i 3 timer i kjøleskapet.
Kok med glede! Tro meg - kjøttet tilberedt med en av disse marinadene vil overraske deg med smaken.
Anbefalt:
De Beste Marinadene For Kjøtt Og Grønnsaker
Kjøtt og grønnsaker blir mye bedre hvis de holder seg i marinaden før matlaging. Dette gjør dem mer delikate og duftende. Kjøttet får aromaen til en kinesisk tallerken hvis du marinerer den i en blanding av 2 ss soyasaus, 2 ss rød tørr vin, 3 fedd hakket hvitløk, 1 ts revet ingefær, en teskje honning og en klype av rød og sort pepper.
Hemmelighetene Til Deilig Stekekjøtt
Den viktigste regelen for å gjøre stekt og stekt kjøtt ømt og velsmakende er å velge kvalitetskjøtt som passer til retten du tilbereder. Før du steker kjøttet, er det best å marinere det. Den enkleste og raskeste måten er å drysse den med sort pepper og gni den med hvitløk, og hell deretter olje over den.
Kulinariske Finesser For Smakfullere Stekekjøtt
For å gjøre stekt kjøtt mer ømt og velsmakende, er det noen kulinariske finesser. Det viktigste for at kjøttet skal være velsmakende og ømt, er å velge et fersk produkt av høy kvalitet. Kvaliteten på den ferdige retten avhenger mye av dyrets alder.
Vinteren Fra Butikken Blir Billigere Denne Sesongen
Vintersesongen starter i år med høye grønnsakspriser. Dataene fra DKSBT viser at den høyeste økningen ble registrert i agurker. Engrosprisene per kilo agurker er BGN 1,10, som er et hopp på 22% sammenlignet med deres verdier forrige måned.
Pickles Og Surkål Bekjemper Influensa Denne Sesongen
Direktøren for det nasjonale senteret for smittsomme og parasittiske sykdommer, professor Todor Kantardjiev, oppfordret bulgarere til å legge vekt på sylteagurk og surkål på nasjonal TV for å bekjempe influensa i løpet av sesongen. Ifølge professoren er influensa en farlig sykdom, men det er ikke rom for frykt.