2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Pølsene som selges på markedet inneholder ikke bare kjøtt, bortsett fra i tilfeller der de er laget i henhold til den bulgarske statlige standarden. Dette gjelder imidlertid ikke importerte pølser.
Når du kjøper pølser, må du lese etiketten nøye. Jo færre tilsetningsstoffer med bokstaven E på forsiden inneholder pølsene, jo større er sjansen for at de er veldig bra for helsen din.
I tillegg til kjøtt inneholder pølser mange andre ingredienser, hvorav noen ikke er bra for kroppen i det hele tatt, og andre er direkte skadelige.
Pølser inneholder forskjellige typer farger, smaksforsterkere og til og med nitritter. Sodium nitrite brukes til å forbedre fargen på pølser for å gjøre dem mye mer appetittvekkende i utseende og holde dem friske lenger.
Til sammenligning kan du se på fargen på hjemmelaget pølse eller pølse og sammenligne den med Kupeshki salami. I denne forbindelse slår husstanden kupeshki i smak og nyttige stoffer, men ikke i kommersiell form. Natriumnitritt hjelper også til å holde pølser og salamier lenger.
For å forbedre smaken av salami og pølser, brukes spesielle stoffer - dette er natriumglutamat og natriuminosinat. For å øke vekten tilsettes vann og geleringsmidler til noen av pølsene.
Ikke alle tilsetningsstoffer som vises på etiketten med bokstaven E og påfølgende tall, er helsefarlige. Noen av dem fører til allergi og kan utløse en rekke farlige sykdommer.
Kjøtt, som brukes til å lage pølser og salamier, inneholder en rekke nyttige stoffer og vitaminer, men de fleste av dem blir ødelagt under prosessering av kjøtt.
Mange pølser har tilsatt soyaproteiner som tilsettes for å bruke mindre kjøtt til å lage et kjøttprodukt. Noen salamier inneholder stivelse og til og med mel, så vel som animalske produkter som lær, som har gjennomgått fin behandling.
Salami og pølser inneholder også en stor mengde salt. Kokte pølser - hvorav mange er myke salamier - har høyt vanninnhold, så holdbarheten er ikke veldig lang.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Hva Er Korsblomstrede Grønnsaker Og Hva Er Det Bra For
Cruciferous grønnsaker er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørsmålet er hvilke grønnsaker som hører til korsfamilien og hva er fordelene med. Cruciferous grønnsaker er grønne urteaktige planter som får navnet sitt på grunn av likheten med fargen.
Det Ble Etablert Hva Som Er Innholdet I De Bulgarske Pølsene
En inspeksjon av bTV viste innholdet av pølsene som ble solgt i vårt land. Etter videoen, som viser fjær, nebb og innvoller som blir tilsatt pølser, er flere og flere skeptiske til kjøttprodukter. Etikettene beskriver ikke hvor mange prosent kjøtt de inneholder pølser , men det er klart at de inneholder soyaprotein, laktose, guargummi, mononatriumglutamat, natriumnitritt, modifisert stivelse.
Etter Det Tørre Blodet I Pølsene Spiser Vi Smultepulver I Sjokoladen
Sammensetningen av produktene som lurer i butikkhyllene blir snakket om oftere og oftere. Det er ikke lenger overraskende at noen pølser inneholder forferdelige ingredienser som pulverisert blod. Dens bruk i produkter har vært en praksis i flere tiår.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.