2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Måten du kutter produktene til salaten avgjør i stor grad smaken, fordi smaken på produktene kjennes annerledes i forskjellige typer skjæring.
Alle grønnsaker til salat skal kuttes jo finere, jo tettere vevet deres - det avhenger hovedsakelig av rødbeter, kålrot, selleri og gulrøtter.
Krydrede produkter kuttes i små biter slik at deres smak kan kjennes gjennom salaten, eller mye større enn andre produkter for å understreke deres smak.
Alle salatprodukter, enten det er grønnsaker eller frukt, blir kuttet like før matlaging, fordi de mister næringsstoffene når de kuttes.
Oppbevar ikke finhakkede grønnsaker i sterkt lys eller i vann. Frukt og grønnsaker som blir mørke raskt - selleri, epler, pærer, kvitter, plommer - straks etter oppskæring sprayes med sitronsaft eller saltet vann.
Den deiligste salaten oppnås når alle ingrediensene kuttes som beskrevet i oppskriften, med en stor skarp kniv. Og den korteste lagringen av salaten i kjøleskapet ødelegger smaken.
Agurker, tomater, gulrøtter, rødbeter og reddiker skjæres i tynne skiver, da er de mye bedre. De kan også kuttes i skiver. Dette gjelder alle grønnsaker med en rund form og liten størrelse.
Hvis du vil kutte grønnsaker i pinner, kutt dem først i tynne skiver, og kutt deretter hver plate i pinner. For å lage terninger, kutt først grønnsakene i centimeter tykke plater, som deretter kuttes i terninger.
Kubenes størrelse avhenger av typen salat - for varme salater er kubene større, og for salater som brukes til å fylle hors d'oeuvres er kubene små.
Hvis du vil at smaken av løk skal kjennes gjennom salaten, skjær den i veldig små biter eller rasp den på et rivjern. Løk kan kuttes i sirkler og aldri kuttes i pinner fordi de smaker grovt.
Grønne krydder som persille, dill, grønn løk blir kuttet i to og deretter satt sammen for å kutte jevnt og samtidig. Dette gjøres best med en stor skarp kniv.
Anbefalt:
Det Er Ikke Smaken, Men Prisen Som Bestemmer Kvaliteten På Vinen
Ønsker du å imponere gjestene dine med en flaske alderen vin, men har du ikke råd til et dyrt og sofistikert merke? Bare kjøp billig og fortell dem at det er dyrt. Det er nesten sikkert at de vil tro deg og til og med like det. Det høres kanskje overdrevet ut, men en studie fra det anerkjente engelske sosiologiforskningsjournalet Journal of Marketing viser at prisfordommer faktisk kan endre hjernens kjemi slik at gjestene dine kan nyte billig vin på samme måte som de vil s
Hvordan Kutte Mandler
Alle har hørt at selv om det er høyt i kalorier, er nøtter veldig bra for helsen vår - spesielt mandler. De skiller seg ut fra andre nøtter med sitt rike innhold av kalsium - 252 mg per 100 g mandler, og hvis de konsumeres rå eller gjennomvåt, blir de en lett fordøyelig mat, som også er veldig rik på vitaminer.
Hvorfor Kutte Ned På Kaffe?
Millioner av mennesker starter dagen med en kopp kaffe eller cappuccino. Mange kan ikke tilbringe dagen uten aromaen fra den forfriskende drinken. Imidlertid er kaffe fortsatt en av de mest kontroversielle drikkene fra et medisinsk synspunkt.
Hvorfor Skal Vi Kutte Brød?
Vi har blitt lært at ingen er større enn brød. Mens dette for noen tiår siden var sant i bokstavelig forstand, anbefaler i dag flere og flere eksperter å redusere forbruket av brød . Selv om det ikke er bra å fjerne det helt fra menyen vår, bør vi spise mindre av det.
Derfor Trenger Vi å Kutte Brød
Brødet er en integrert del av bordet vårt. Hvit, fabrikk, rug, med eller uten frø - i butikkhyllene finner du mange typer brød. Men er det bra for helsen vår, og hva er næringsverdiene til brødet som tilbys i handelsnettverket i vårt land? Ofte unngår folk å spise brød fordi det ikke er inkludert i kostholdet for vekttap.
