2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Svinekjøtt har mange varianter for matlaging. Den kanskje mest tilberedte oppskriften, som inneholder svinekjøtt, er i form av en gryte. Det spiller faktisk ingen rolle hvordan du forbereder det. Den kan være hel og bakt - på denne måten kan du dele den i større biter og lage den i porsjoner, eller du kan kutte den i biter. Dette vil ikke endre smaken på retten. Naturligvis ville skaftet se mye mer imponerende ut hvis det var helt.
Det du ikke bør glemme hvis du lager et slikt kjøtt, er å legge noen få aromatiske krydder. Vi snakker om hvitløk, laurbærblad og allspice - bare et must. Hvis du ikke er en fan av hvitløk, kan du legge til litt, men ikke gå glipp av det. Det gir en god duft til skaftet, og du vil virkelig like det. Laurbærblad har en helt spesiell lukt, som kompletteres fullstendig med fettete svinekjøtt, det samme gjelder allehånde.
La oss ikke glemme sort pepper. Ellers kan en rekke produkter brukes, nesten uten begrensninger. Det vil være veldig velsmakende med poteter, ris, bulgur. Men det ser ut til at det skaftet ikke klarer seg uten er gulrøtter og sopp - de går sammen og det smaker godt.
En klassisk tallerken med et skaft er i en leirgryte, kjøttet i porsjoner, poteter, løk, hvitløk, de allerede nevnte krydderne og litt vin for smak.
Hvis du lager en gryte, ikke glem den smakfulle. I tilfelle du skal bake det på egenhånd, uten grønnsaker, spred kjøttet slik at det ikke blir en veldig tørr skorpe og smult det med hvitløk og svisker. Du kan spre den med fett, rød pepper og alle de andre krydderne du vil tilsette - kutt lett på huden for å sette nellik og svisker.
Her er en veldig velsmakende oppskrift som kjøttet skal holde seg i marinaden:
Skjørt svinekjøtt
Nødvendige produkter: svinekjøtt knoke, hvitvin, soyasaus, juice av en halv sitron, honning, sennep, malt svart pepper, laurbærblad, 2-3 korn av allehånde, paprika, noen fedd hvitløk, olje, salt
Fremgangsmåte: Lag marinaden av vinen, soyasausen, laurbærbladet - knust i biter, sort pepper og allspice. Smør skaftet med noen fedd hvitløk og hell marinaden over. La stå på en slik måte på et kjølig sted i minst 12 timer. Fjern den deretter fra væsken, fjern hvitløksfeddene, salt og fordel den med en blanding av olje, sitronsaft, sennep, rød pepper og honning.
Legg den i en grytering, tilsett litt fett i bunnen slik at den ikke kleber seg, tilsett litt vann og dekk med lokk. Sett gryten i ovnen, vri den til 140-150 grader og stek i 3 timer. Innimellom, sjekk at det er nok væske inni, og tilsett eventuelt varmt vann.
Sjekk at kjøttet er stuet (med et trespyd - hvis det lekker klar juice, så er det klart) og åpne pannen for å bake på toppen og få en skorpe. Når dette skjer, serverer du med en passende pynt - poteter, brokkoli, stuvede grønnsaker. Husk at en tallerken i en leiregryte ikke tilberedes i en sterk ovn. Det er tregt, men veldig velsmakende og er en passende meny for helger eller høytider.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Lage Fersk Kål
Alle som føler seg i det minste litt i sitt eget vann på kjøkkenet, vet hvordan de skal lage en deilig kålsalat med gulrøtter eller agurker. Ikke noe komplisert, så lenge du kutter kålen fint nok og krydrer den ordentlig. Flott salat som tilberedes i alle årstider.
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Lage Deilige Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med fylling av sjokolade, fløte eller ost er et symbol på fransk mat. Mange husmødre leter etter den riktige oppskriften for å lage croissanter, fordi hjemmelagde bakverk er smakligere og overrasker også sine nærmeste med en ny deilig dessert.
