Hvordan Lage Et Kalveskjerf

Innholdsfortegnelse:

Video: Hvordan Lage Et Kalveskjerf

Video: Hvordan Lage Et Kalveskjerf
Video: Hvordan lage et programmert scenario i TaHoma switch 2024, November
Hvordan Lage Et Kalveskjerf
Hvordan Lage Et Kalveskjerf
Anonim

Biff er veldig velsmakende hvis du klarer å lage det godt. Av en eller annen grunn forblir inntrykket at det er vanskeligere å lage mat enn annet kjøtt. Dette er faktisk ikke tilfelle. Han har mestring, som i alt innen matlaging, men dette betyr ikke at matlaging av biff er vanskelig.

For det første må du vite hva du vil lage mat for å kjøpe riktig kjøtt. Det er den rette delen av kalvekjøttet. Hvis du har biff toppside, kan du lage mange forskjellige retter. Du vil ikke gå galt hvis du tilbereder det som en gryte - med mange forskjellige grønnsaker. Det blir like deilig som en gryte med kylling eller svinekjøtt.

Et annet alternativ er å forberede seg kalv skjerf av suppe og lag kokt biff. Det er lett å lage mat, veldig velsmakende, og du vil definitivt gjenta oppskriften. Du kan lage små biffer for å holde deg i marinaden og bake. Generelt er alternativene mange. La oss se på to av de mest delikate og interessante oppskriftene:

Kalvkjøttruller

Nødvendige produkter: stykke biff toppside, bacon, sylteagurk, pepper, gul ost soyasaus, hvitvin, sort pepper; til garnityr - potetmos

Kalvkast
Kalvkast

Fremgangsmåte: du må først kutte biffen i skiver. Slå kjøttet forsiktig og legg det i en bolle, hell soyasaus, vin, dryss det med pepper. Alle biter blir i denne marinaden i 10 timer.

Tøm dem og legg i hver biff et stykke bacon, en skive pepper (helst stekt), en skive agurk, litt ost. Pakk biffen og bind den forsiktig med snor for å stramme den, men vær forsiktig så du ikke kutter kjøttet. Stek i en varm panne med fett.

Du må steke rundstykkene på alle sider. Server på en tallerken med potetmos. Hvis ønskelig, kan du når rullene er klare, steke til brun løk ringer og legge dem til pyntet.

Kalvkjøtt biter i krem

Nødvendige produkter: biff toppside, hvitvin, sort pepper, salt, allspice, løk, sopp, fløte

Fremgangsmåte: kutt kalvssjalet i biter og la det ligge i marinaden av vin, pepper og to allehånde korn i ca 4 timer. Etter den tildelte tiden, stek kjøttet lett i en panne og legg det i en yenpotte. Tilsett de hakkede grønnsakene etter eget ønske og tilsett fløten. Stek i 20-30 minutter i en moderat ovn med lokket lukket.

Anbefalt: