2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av hovedkomponentene i en sunn livsstil er ren mat. Mange tror at å begrense den såkalte. søppelmat og bearbeidet mat slutter å ta noen "giftstoffer" i kroppen.
Det viser seg imidlertid at vi ikke en gang gjetter på noen av matvarene hvor mange konserveringsmidler som finnes. Sannsynligvis er et av de mest kjente eksemplene på et konserveringsmiddel salt, og du kan knapt forestille deg deilig mat uten å bli saltet. Selvfølgelig ligger giften i dosen. Salt kan være veldig nyttig for menneskekroppen, men ikke hvis du overdriver det.
I mange andre kosttilskudd inneholder konserveringsmidlerog vi er ikke engang klar over det. Her er de:
Sor1 Sorbates
Liker du å drikke appelsinjuice eller spise ost? Eller kanskje du foretrekker spaghetti, yoghurt, sylteagurk, iskrem, tørket kjøtt eller bakevarer? Alle inneholder konserveringsmidler fra sorbatgruppen. Disse inkluderer sorbinsyre og dens salter - natrium, kalium eller kalsium.
Sorbater er konserveringsmidlersom brukes til å forhindre vekst av mugg. Hos følsomme mennesker forårsaker sorbater alvorlige allergiske reaksjoner. Derfor er det forbudt å gi til spedbarn.
Bivirkninger av sorbatinntak inkluderer alvorlig hodepine, migrene, hudirritasjon, astma eller hyperaktivitet.
№2 Propionater
I pasta som brød, muffins, patties, til og med brødsmuler finner du den såkalte. brødkonserveringsmiddel. Dette er kalsiumpropionat (282), som er produsert av propyninsyre. Dette konserveringsmiddelet tilsettes pastaen for å forhindre utvikling av mugg og andre bakterier.
Dessverre har propionater bivirkninger hos mer følsomme mennesker. Disse inkluderer konsentrasjonsvansker og mangel på konsentrasjon.
Benz3 Benzolater
Kombinasjonen av natriumbenzoat og vitamin C danner benzen. Det er kreftfremkallende som har vist seg å forårsake mange typer kreft. Selv om de er noen av de eldste konserveringsmidlene, benzolater fører til alvorlige bivirkninger. Det er forbudt å gi mat som inneholder dette konserveringsmiddelet til spedbarn fordi de forårsaker astma. Hos andre mennesker er bivirkningene av benzolater hodepine, hyperaktivitet, magesmerter eller hudirritasjon.
Benzolater finnes i brus, appelsinjuice, sauser og forskjellige påfyll. Men ikke bare - denne gruppen konserveringsmidler du finner i ost og yoghurt, så vel som i noen hostemedisiner eller andre salver.
№4 BHA og BHT
Flaske hydroksyanisol - BHA og flaske hydroksytoluen - BHT er mye brukt konserveringsmidler i næringsmiddelindustrien. De er avledet fra petroleum antioksidanter, og deres anvendelse er mest vanlig i forskjellige fettstoffer og oljer, da de forhindrer harskhet.
Om de er trygge å spise har vært gjenstand for intens debatt i årevis. I Storbritannia er BHA for eksempel forbudt for bruk i øyeblikkelig mat. Det varmebestandige tilsetningsstoffet BHA, som finnes i bakevarer, har vist seg å være kreftfremkallende. Imidlertid fortsetter dette konserveringsmiddelet i mange deler av Europa og Japan.
Du finner BNA i margariner, vegetabilske oljer og olivenoljer. Men ikke bare - dette konserveringsmidlet finnes i mange kaker, kjeks, bakverk, godteri, tyggegummi. BHA har vist seg å være tilstede i frosne frites, så vel som i andre frosne produkter, i melkepulver, i visse frokostblandinger og til og med i brød.
Bivirkningene du kan observere etter overdreven inntak av disse konserveringsmidlene, er mageforstyrrelser, humørsvingninger (inkludert søvnløshet eller depresjon), aggresjon, hyperaktivitet. Mange mennesker utvikler hudproblemer (elveblest, utslett, dermatitt, eksem) eller astma.
№5 Nitritter og nitrater
Dette er sannsynlig de mest berømte skjulte konserveringsmidlene i mat. Vi er vant til å høre om dem, og mange av oss anser dem som noe helt naturlig. Vær imidlertid oppmerksom på at de kan føre til alvorlige helseproblemer, inkludert mage- eller tarmkreft, hodepine, irritabel tarmsyndrom og tilbakevendende infeksjoner.
Nitrater finnes i mange matvarer som skinke og pølser. De brukes til å forlenge holdbarheten. I tillegg forhindrer de at bakterier dukker opp og bevarer fargen på produktene.
№6 Sulfitter
Det er det vanligste konserveringsmidlet. Du finner den i tørket frukt (aprikoser, rosiner osv.), I pølser og delikatesser, fruktjuicer, bearbeidede grønnsaker, bakevarer, sauser og burgere.
Svoveldioksid og dets syntetiske form brukes til å forlenge produktets holdbarhet og for å beskytte maten mot bakterier. I frukt brukes sulfitter for å bevare fargen.
Imidlertid har de noe skade på menneskekroppen. Sulfitter fører til astma, hudutslett og eksem, hodepine, atferdsforstyrrelser.
Anbefalt:
De Farligste Konserveringsmidlene I Maten
Å spise sunt er et av de mest diskuterte emnene - hva du skal konsumere, hva du skal fjerne fra menyen og hvorfor. Kosthold oversvømmer i økende grad folks sinn og fører ofte til besettelse av temaet mat og matvarer. På den ene siden er det flott for alle å ha en kultur for å spise, noe som ikke er begrenset til holdningen vår ved bordet.
Klonet Kjøtt På Bordet Vårt Uten å Vite
Klonet kjøtt har lenge vært på bordet for innbyggerne i europeiske land. Dette sjokkerende faktum ble avslørt av den tyske publikasjonen Deutsche Welle. Avisens undersøkelse viser at Europa har importert sædceller, egg og til og med melk fra klonede dyr i årevis.
Brukerhåndbok: De Mest Skadelige Tilsetningsstoffene Og Konserveringsmidlene
Maten vi spiser i dag er full av alt kosttilskudd . Vi vet at de finnes i maten vår, men vi er ikke helt klar over om de er skadelige og i hvilken grad de kan påvirke helsen vår. Det spiller ingen rolle hva du kjøper - kjøtt, noe pakket eller halvfabrikat, pølser osv.
Vi Kjøper Oftest Imiterte Meieriprodukter Uten å Vite Det
Forbruket av imiterte meieriprodukter på de bulgarske markedene har nådd 40 prosent, kunngjorde landbruks- og matminister Desislava Taneva, med henvisning til NSI-data. Taneva la til at disse prosentene sannsynligvis vil øke hvis analysene for hele EU legges til dem, der det ikke har blitt laget separate koder for etterligningsprodukter ennå.
Aromaene Uten Som Det Tyrkiske Kjøkkenet Ikke Vil Være Det Samme
Tyrkiske krydder er høyt verdsatt for friskhet, farge og smak. Besøker den tyrkiske krydderbasaren i Istanbul, forstår man hvorfor landet er så kjent for sine orientalske krydder. Her er samlet 10 av de mest berømte og spesifikke smaker for dette kjøkkenet, uten hvilke maten til våre sørlige naboer ikke kan være så typisk.
