2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rytmer, dans, fotball, karneval, glede og munterhet - en integrert del av det brasilianske temperamentet. Men dette er bare et lite stykke av den brasilianske essensen - historie, musikk, mat kan ikke ignoreres.
Kjøkkenet deres skal ikke forsømmes - ganske eksotisk og annerledes enn vårt. Brasiliansk mat er en kombinasjon av spansk, italiensk, portugisisk, tysk mat og er veldig variert. Hvis vi må nevne noe i forgrunnen for brasilianere og deres kulinariske underverk, vil det være søtheten av rettene.
Svært ofte brukes tropiske frukter i deres nasjonale og tradisjonelle retter, som gir retten en søt smak.
De legger vanligvis frukt i pyntene de tilbereder til kjøtt - ananas, bananer, avokado og sist men ikke minst appelsiner. Dette er faktisk de mest brukte fruktene.
I tillegg, hvis vi i vårt land bruker en skje til marinering av kjøtt - to av litt alkohol, så er ikke brasilianere en del av kjøkkenet. I stedet legger de fruktjuice i marinaden, som smaker stedet veldig pent og gjør det mørt og søtt på samme tid.
Den mest populære og tilberedte brasilianske retten heter Feijoada. Oksekjøtt og svinekjøtt settes i den. Begge typer kjøtt må legges like mye for å få fatet.
De andre produktene er appelsiner og bananer, løk, svarte bønner, ris og selvfølgelig mye krydder. Feijoada er noe som lapskaus, men det er ganske tungt, så det konsumeres hovedsakelig til lunsj.
En annen typisk rett for brasilianere er karuru. Den inneholder løk, okra og tørket reker. Stekte nøtter tilsettes i retten. Mokeka kapksaba er en fiskerett som brasilianerne tilfører kokt fisk, hvitløk, løk, tomater, persille og krydret pølser.
Vi kan ikke unnlate å nevne den tradisjonelle brasilianske grillen - shurascaria. Den stammer fra den sørlige delen av Brasil. Chimichuri-saus brukes til å krydre grønnsaker, noe som er spesielt populært i Argentina. Tilsett olivenolje, persille, hvitløk, eddik, salt.
Den typiske grøten serveres til drikking - en sterk alkoholholdig drikk, som lagres på fat. Kashas har flere typer, til forskjellige priser. Den som er dyrest, smaker whisky.
Kashasa brukes også til å lage forskjellige typer cocktailer. En nasjonal og tradisjonell brasiliansk cocktail er caipirinha.
I tillegg til den alkoholholdige drikken vi nevnte, tilsettes grønn sitron og is. Nylig blir drikken stadig mer populær i Europa.
Anbefalt:
Kunstig Mat - Fremtidens Mat?
Den første kunstige burger ble presentert og spist på en demonstrasjon i London. Kjøttbollen er laget av kunstig kjøtt, sammensatt av laboratoriedyrkede stamceller. Prosjektlederen, fysiolog Mark Post, sa at for å gi det syntetiske kjøttet et normalt utseende, ble det farget med matfargestoffer.
Brasiliansk Valnøtt
Paranøtter (Bertholletia excelsa) er den beste og mest effektive naturlige kilden til selen. Denne unike mutteren finnes bare i Amazonas skoger, der treet er vilt og ikke engang dyrket. Paranøtter vokser ikke noe annet sted i verden. Mutteren er preget av en stor elliptisk form (3 ganger større enn en mandel) med litt spisse kanter og er ekstremt nyttig og næringsrik, så lenge du ikke overdriver det.
Ferier Og Mat I Japansk Mat
Akkurat som amerikanere tradisjonelt tilbereder stekt kalkun til høsttakkefest, slik at vi slakter et lam på St. George's Day, og på Day of the Dead i Mexico, blir favorittrettene til deres avdøde kjære servert. På samme måte har japanerne sine egne spesielle kulinariske tradisjoner .
Hva Vet Du Om Brasiliansk Mat?
Brasiliansk mat er en kombinasjon av lokal, europeisk og afrikansk innflytelse. Det er ganske mangfoldig, varierende i henhold til regionen det gjenspeiler. Svinekjøtt, storfekjøtt og fisk er grunnlaget for mange retter, og suppleres ofte med mangfoldet av belgfrukter som er kjent i regionen, og ikke sjelden med ris.
Casas - Brasiliansk Konjakk
Casasa er en brasiliansk sterk destillert alkoholholdig drikke. Det er like populært som brasiliansk fotball, samba og karneval. De fleste mennesker med andre nasjonaliteter vil sammenligne drikken med rom. Grøten er laget av sukkerrør.
