2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den nasjonale Colombiansk mat har egenskapene til hele Latin-Amerika-kjøkkenet - enkelt, tilfredsstillende og samtidig mangfoldig.
Komponentene er lånt fra menyen til indiske stammer som en gang bodde i landet. Seinere, Colombiansk mat har også lånt fra tradisjonell europeisk mat, som kom på et senere tidspunkt sammen med kolonisatorene og afrikanske slaver.
Hovedprodukter av colombiansk mat
Valget av hovedretter avhenger av regionen i landet de tilberedes. Fisk og sjømat foretrekkes langs kysten. Da de flyttet sørover i landet, begynte de å dominere med kjøttretter. Hovedsakelig brukes kylling, storfekjøtt, svinekjøtt. I de sørlige regionene i landet er det typiske retter med kokt og stekt marsvin, som lever i havvannet.
Av matvarene av vegetabilsk opprinnelse er typiske bønner, mais, ris, poteter av forskjellige varianter, samt frukt.
Populære oppskrifter fra colombiansk mat
Tradisjonelle colombianske oppskrifter tilbyr et stort utvalg. Supper er veldig populære. På menyen tilberedes hovedrettene ofte av stekt eller stuet kjøtt og grønnsaker. I stedet for brød bruker colombianere nasjonalt flatbrød arapa eller tamali. De kan serveres som første eller hovedrett, servert i en tallerken med en skje, da de tilberedes med forskjellige fyllinger, i samsvar med prinsippet til pannekakene våre.
Supper i Colombia
Colombianske supper er helt forskjellige fra europeiske. De er tette, rike, og representerer ofte noe mellom første og hovedrett.
Ahiaco anses å være den mest populære, og representerer denne kategorien av det nasjonale colombianske kjøkkenet. Flere varianter av poteter brukes til tilberedning: kreol, som er kokt og gjør suppen tykkere, fet sabanera, som beholder formen under tilberedningen. Obligatorisk i ahiako med kylling tilsettes mais, som kuttes i biter og legges i suppen på en spesiell gaffel. Retter i forskjellige deler av Colombia tilberedes på forskjellige måter.
Hovedretter
Hovedrettene er i Colombiansk mat er enkle å tilberede. For tilberedning brukes kjøtt (på kysten - fisk), grønnsaker, mais, ris, pasta, kikerter. De kan enkelt inkluderes i vår daglige meny.
Pucero er en colombiansk rett som har spanske røtter og er utbredt i mange land i Latin-Amerika. Dette er en tallerken med grønnsaker og saus i strukturen, som ligner en tykk suppe. Puchero med ris serveres vanligvis (den første dagen etter tilberedning) eller med pasta (den andre dagen). Valget av kjøtt til retten er ikke avgjørende. Dette kan være kylling, biff, biff, svinekjøtt.
Av fiskerettene er ceviche den mest populære. Den er utbredt i land i Latin-Amerika, men bare i Colombia blir den tilberedt med tomatpuré eller ketchup, og varm paprika tilsettes, selv om tradisjonell nasjonal mat ikke betraktes som krydret.
Colombianske retter de er ikke vanskelige å tilberede, så du kan prøve å overraske familie og venner med deilige og originale retter.
Anbefalt:
Et Variert Kosthold Er Nøkkelen Til God Helse
For at kroppen vår skal være sunn og fungere skikkelig, må den motta alle nødvendige stoffer. De er igjen plassert i en rekke matvarer, frukt og grønnsaker. Derfor er det viktig å spise mindre av alt. Et variert kosthold er nøkkelen til god helse .
Kunstig Mat - Fremtidens Mat?
Den første kunstige burger ble presentert og spist på en demonstrasjon i London. Kjøttbollen er laget av kunstig kjøtt, sammensatt av laboratoriedyrkede stamceller. Prosjektlederen, fysiolog Mark Post, sa at for å gi det syntetiske kjøttet et normalt utseende, ble det farget med matfargestoffer.
Ferier Og Mat I Japansk Mat
Akkurat som amerikanere tradisjonelt tilbereder stekt kalkun til høsttakkefest, slik at vi slakter et lam på St. George's Day, og på Day of the Dead i Mexico, blir favorittrettene til deres avdøde kjære servert. På samme måte har japanerne sine egne spesielle kulinariske tradisjoner .
Mat Og Islam I Arabisk Mat
Arabernes spisevaner og streng overholdelse av islamske normer og regler henger uløselig sammen. Dette er ikke overraskende, siden profeten Muhammad hadde sine egne synspunkter på mat, som fortsatt brukes strengt i alle islamske land i dag. Her er hva som er viktig å vite om islam og mat i arabisk mat hvis du vil presentere deg godt for dine gjester som er en del av det arabiske samfunnet:
Colombiansk Mat
Sammenflettede aromaer av stuet kjøtt, eksotisk frukt og grønnsaker, en behagelig lyd av gitaren - alt dette er Colombia og colombiansk mat. Selv om Colombia er kjent for folk flest som mekkaet til TV-serier eller den viktigste tilstedeværelsen i amerikanske filmer når det gjelder kriminalitet, narkotikabosser osv.
