2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
I dag, når nesten hvert produkt inneholder skadelige kjemikalier og plantevernmidler, er einkorn en god mulighet til å spise sunt og sunt. I løpet av de siste to tiårene har nesten alle frokostblandinger på markedet blitt genetisk modifisert. Det eneste unntaket er einkorn.
Dette er en liten korntype som det er produsert mel fra siden eldgamle tider. Deretter ble hveten vi kjenner i dag dyrket av den. Einkorn er motstandsdyktig mot skadedyr, så nesten ingen skadelige kjemikalier brukes i dyrking. Den inneholder ikke gluten og er rik på næringsstoffer.
Uansett hvor bra dette kan høres ut, som med hvert produkt som søkes og med einkorn, for å redusere prisen, brukes forskjellige produksjonstriks som reduserer dets helsekvaliteter betydelig. Av denne grunn er det beste alternativet for å sørge for at du bruker et nyttig naturprodukt å tilberede det selv. einkornmel.
Det viktigste å passe på når du kjøper einkorn er å holde den i live. Dette betyr at kornene må være skarpe, og hvis du planter dem, vil de kunne spire. Når du sorterer denne frokostblandingen, blir spirene vanligvis fjernet for å gjøre melet mer holdbart. Dermed øker holdbarheten, men næringsverdien til einkorn reduseres med mer enn 70%, og helsemessige fordeler reduseres med mer enn 60%.
Når du har forsikret deg om at du har kjøpt levende einkorn, kan du begynne å tilberede melet. Du trenger en automatisk kaffekvern eller en bærbar steinkvern spesielt for mel. Med en kaffekvern kan tilberedningen være mer tidkrevende, og det er viktig å vite at apparatet avtar raskere. Steinkvern er derimot designet spesielt for å lage mel hjemme. Deres eneste ulempe er prisen.
De kan finnes i spesialforretninger, så vel som en vare fra noen landbruksbedrifter. De varierer fra 250 til 750 lev. Deres store fordel er at du på bare fem minutter kan male opptil 5 kilo einkornmel, som vil vare deg en hel uke.
Når du har nødvendig utstyr, er det ikke behov for spesiell teknologi for tilberedning av selve melet. Det eneste du må huske på er at hvis du trenger mel til å panere, lage schnitzels, pannekaker, og ikke til brød, er det bra å legge til hvert kilo malt korn og 100 gram soyakorn for å være i stand til mel å sette.
Anbefalt:
Hvordan Lage Sushi Selv
Du kan lage sushi selv, og det vil ikke være forskjellig fra det på restauranter, hvis du legger litt anstrengelse. Før du begynner å tilberede denne delikatessen, kjøp en spesiell bambusmatte for å tilberede rundstykkene. For å lage kaviarruller trenger du sytti gram nori tang, to hundre og femti gram hvit ris, hundre og femti gram rød kaviar, en teskje salt, fire ss sukker, varmt vann - to ss og fire ss ris.
Hvordan Lage De Berømte Kinesiske Edderkoppene Selv?
Baozi, bedre kjent i Bulgaria som Pauchi, er en asiatisk deigspesialitet som er veldig vanlig i Kina. Den er tilberedt av kokt deig og fyll, bestående av kjøtt (biff, kylling) og grønnsaker (purre, løk). Edderkopper minner veldig om dumplings, populære i Russland, Ukraina, Polen, men er litt større.
Hvordan Lage En Saftig Tortilla Selv?
Tortilla er et rundt og tynt brød laget av mais eller hvetemel, men uten gjær. Denne retten er veldig vanlig i meksikansk mat - i Mexico er den en av de nasjonale rettene, så vel som i Portugal, Spania, USA og Canada. Du vil gjøre det saftig tortilla hjemme?
Hvordan Lage Engelsk øl Selv
Smaken av ekte hjemmelaget engelsk øl er fantastisk, og du kan prøve det hvis du bestemmer deg for å lage det selv hjemme. Tre kilo havre eller bygg er nødvendig. Du kan lage mer øl, men du må øke proporsjonene. Forvarm ovnen til hundre og femti grader og legg bønnepannen i den.
Culinary Coryphaeus Handbook: Hvordan Lage En Deilig Og Attraktiv Pasta Selv
Typene av pasta skiller seg ikke bare i form, men også i sammensetning, farge og smak. Deigen til den klassiske italienske pastaen, som selges tørket, er laget av durum hvete semulegryn, vann og salt. Olivenolje og egg blir noen ganger tilsatt til fersk pasta.