2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Nevner sach, det første de fleste husmødre tenker på er katmi. Faktisk blir de deiligste tilberedt i den, men sach er ikke så begrenset i det hele tatt. Du kan lage alt i det - med forskjellige typer kjøtt, med mye grønnsaker, mer kosthold eller fetere, som du vil.
Det som er bra med sacha er at alt kokt i det blir litt knasende, men likevel klart. Selvfølgelig snakker vi om grønnsaker - kjøttet må være fullstekt. Og grønnsakene vi bruker er så mange, og vi kan kombinere dem alle på forskjellige måter og lage våre egne spesialiteter.
Det første vi vil tilby deg er en oppskrift som inneholder flere typer grønnsaker, og som sannsynligvis vil virke rart for deg på grunn av forvarmingen av noen av produktene. Det smaker godt, skjønt. Her er hva du trenger og hvordan du forbereder dem:
Grønnsaker på sach
Nødvendige produkter: 3 courgetter, 3 gulrøtter, 4 paprika, grønn løk 2 stilker, 1 stilk grønn hvitløk, sort pepper, oregano, salt, 200 g poteter, persille, olivenolje.
Fremstillingsmetode: Skjær courgette og gulrøtter i store terninger og tilsett salt, pepper, litt oregano og 4 ss olivenolje. La dem stå i minst 30-40 minutter. Kok potetene til de er nesten ferdige. Du bør også kutte paprikaen i større biter. Den hvite delen av grønn løk og grønn hvitløk blir kuttet i små biter, og bladene deres i større biter.
Når du er kokt, skjær potetene i terninger - større enn de for moussaka. Det er på tide for selve tilberedningen - varm sachaen godt og tilsett olivenolje. Tilsett courgette og gulrøtter, sammen med paprika - for å bake godt.
Tilsett deretter løk og hvitløk, så potetene. Rør kraftig og tilsett mer oregano og sort pepper - vær forsiktig med saltet, da noen av grønnsakene holdt seg med salt. Ha 200 g varmt vann med vegetabilsk buljong oppløst i den. Når potetene og squashen er myke, fjern og dryss med persille. Hvis du vil, kan du legge gul ost på toppen.
Følgende oppskrift inkluderer også noen få tomater, veldig passende for vårsesongen, som snart offisielt vil finne sted. Her er hva som trengs for å gjøre det hjemme:
Grønnsaker av sach II-typen
Nødvendige produkter: 3 paprika, 200 g sopp, brokkoli, 1 løk, 150 g erter, 150 g mais, 2 tomater, sort pepper, basilikum, salt, salt, olivenolje.
Fremstillingsmetode: Skjær også pepper, tomater og løk. Soppen kuttes på samme måte - sammen med stubbene. Varm først sachaen og legg løken, og legg deretter sopp og pepper. Rør flere ganger, tilsett ferdigkokt brokkoli, erter og mais. La stå i noen minutter, tilsett deretter tomatskivene og smak til med luktene.
Tilsett buljong - kan grønnsak, sopp, kylling, ca 200 - 250 ml. La det surre - parabolen er klar når tomatene skifter farge og buljongen fordamper. Hvis du vil at det bare skal være grønnsaker, la det være slik, men hvis du er klar til å eksperimentere, tilsett en skje revet parmesan eller gulost.
Anbefalt:
Regler For Tilberedning Av Vegetabilske Supper
Grønnsakssupper kan konsumeres både sommer og vinter. Den eneste begrensningen på forbruket avhenger av hvilke grønnsaker som er ferske og sesongbaserte. Uansett om det er januar eller juli, er det noen grunnleggende regler når du forbereder dem, hvis du vil at de skal være diett.
Vegetabilske Kilder Til Fett
Med inntrengningen av ideen om sunn mat i livene våre, blir forskningen i denne retningen dypere, så vel som de forskjellige kostholdene som tilbys. Ifølge forskere som har forsket på enumettede fettstoffer av plante- og animalsk opprinnelse, viser det seg at den første gruppen ikke bare er mye sunnere, men også med hell kan redusere risikoen for hjerteinfarkt og andre livstruende forhold.
Er Matlaging Med Vegetabilske Oljer Trygt?
Stekt mat er skadelig - det er noe alle vet. Derfra følger ulike teorier som forklarer at hvis vi steker med olivenolje eller solsikkeolje, er maten ikke lenger skadelig. Det er andre avklaringer, ifølge hvilke skaden bestemmes av mengden fett, steketemperatur og andre faktorer.
Alle Vegetabilske Oljer Som Er Egnet For Matlaging Og Forbruk
Hundrevis av plantearter danner oljefrø, men bare noen av dem brukes til å produsere vegetabilske oljer som er anvendelige i næringsmiddelindustrien og som er egnet for husholdningskonsum. Mengden og sammensetningen av oljer avhenger av plantens variasjon og klimatiske forhold den vokser i.
Vegetabilske Dietter
Det er mange typer vegetabilske dietter og de er alle perfekte for sommeren, når det er sesongen med ferske innfødte grønnsaker. Vegetabilsk diett følges ikke i mer enn to uker. Men hvis du legger til animalske proteiner i kostholdet ditt - meieriprodukter, magert kjøtt og fisk, kan denne dietten følges lenge, fordi kostholdet ditt vil være komplett.