2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tortilla er et rundt og tynt brød laget av mais eller hvetemel, men uten gjær. Denne retten er veldig vanlig i meksikansk mat - i Mexico er den en av de nasjonale rettene, så vel som i Portugal, Spania, USA og Canada.
Du vil gjøre det saftig tortilla hjemme? Her er noen oppskrifter som vil hjelpe deg:
En klassisk tortillaoppskrift
De nødvendige produktene for barken
400 gram maismel, 2 ss olje, 1 ts vann, 1 ts salt.
For å forberede fyllingen trenger du:
200 gram finhakket stekt kjøtt, 1 hode finhakket og stekt løk, 200 gram modne bønner, 150 gram tomatsaus, 100 gram ost, krydder etter smak (tradisjonelt brukt mer krydret).
Fremstillingsmetode:
Begynn å elte deigen til skorpen - tilsett fettet, saltet og vannet i melet. Deigen skal være myk. Lag eggkuler av egg. Legg dem til side i ca 15-20 minutter, og rull deretter ut hver ball.
Skorpen på tortillaen skal være ca 10-15 cm tykk. Forvarm ovnen og bake i en teflonpanne. Inverter skorpen når bobler begynner å danne seg. Det er tid for fyllingen - bland bønner, tomatsaus, finhakket kjøtt, løk og krydret krydder. Ha en sjenerøs mengde av fyllet i hver tortilla og server.
Spansk tortilla
Nødvendige produkter:
4 mellomstore poteter, 4-5 egg, 1 middels løk, 2-3 ss olivenolje og salt.
Fremstillingsmetode:
Først må du skrelle potetene og kutte dem i biter. Legg potetene sammen med olivenoljen i en forvarmet panne. Hold koketoppen på middels temperatur, slik at potetene absorberer fettet. Hvis du liker løk, skjær dem i små biter og tilsett det i potetene. Steking fortsetter til løken får en litt brunaktig farge. Tøm oljen etter ca. 10 minutter.
Pisk eggene i en separat bolle og tilsett en klype salt. Tilsett deretter potetene (og løken) i eggene. Sett pannen tilbake på ovnen (ved samme gjennomsnittstemperatur) med litt olivenolje og tilsett innholdet i bollen - egg, poteter og løk. Dekk pannen med et lokk og la den ligge på bålet i ca 5-10 minutter. Snu omeletten ved hjelp av lokket og legg den tilbake i pannen på den andre siden.
Tortillaen er klar når begge sider er litt brune. Ta den av ovnen, legg den på en tallerken, vent til den er avkjølt og spis med glede!
Anbefalt:
Hvordan Lage Sushi Selv
Du kan lage sushi selv, og det vil ikke være forskjellig fra det på restauranter, hvis du legger litt anstrengelse. Før du begynner å tilberede denne delikatessen, kjøp en spesiell bambusmatte for å tilberede rundstykkene. For å lage kaviarruller trenger du sytti gram nori tang, to hundre og femti gram hvit ris, hundre og femti gram rød kaviar, en teskje salt, fire ss sukker, varmt vann - to ss og fire ss ris.
Hvordan Lage De Berømte Kinesiske Edderkoppene Selv?
Baozi, bedre kjent i Bulgaria som Pauchi, er en asiatisk deigspesialitet som er veldig vanlig i Kina. Den er tilberedt av kokt deig og fyll, bestående av kjøtt (biff, kylling) og grønnsaker (purre, løk). Edderkopper minner veldig om dumplings, populære i Russland, Ukraina, Polen, men er litt større.
Hvordan Lage Einkornmel Selv
I dag, når nesten hvert produkt inneholder skadelige kjemikalier og plantevernmidler, er einkorn en god mulighet til å spise sunt og sunt. I løpet av de siste to tiårene har nesten alle frokostblandinger på markedet blitt genetisk modifisert.
Hvordan Lage Engelsk øl Selv
Smaken av ekte hjemmelaget engelsk øl er fantastisk, og du kan prøve det hvis du bestemmer deg for å lage det selv hjemme. Tre kilo havre eller bygg er nødvendig. Du kan lage mer øl, men du må øke proporsjonene. Forvarm ovnen til hundre og femti grader og legg bønnepannen i den.
Hvordan Lage En Saftig Kake - En Guide For Nybegynnere
Kaken vekker assosiasjoner for en søndag fylt med duften av vanilje og kaffe som bæres fra kjøkkenet. Med en hyggelig fritid blant slektninger og venner for et stykke kake og aromatisk kaffe. Dette er et av de mest populære og populære bakverkene.
