2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det forventes en alarmerende lav avling av plommer i landet i år. I mange områder er høsten enten veldig lav eller skadet av ugunstige værforhold. Bare i Troyan, hvor åtti prosent av avlingen brukes til å produsere alkohol, forventes det en lovende høst.
Eksperter i bransjen spår at det produseres omtrent seks hundre kilo plommer per dekar, noe som er betydelig mer enn i 2014.
Det er omtrent tjue dager igjen til høsten, og bøndene håper at været ikke vil ødelegge og hindre innhøstingen.
I motsetning til Troyan er prognosene imidlertid ikke pålitelige i distriktene Gabrovo og Stara Zagora. De fleste plantasjene nær Stara Zagora-regionen ble ødelagt på grunn av dårlig vær i fjor. De av fruktavlerne, som klarte å redde trærne i dette området, håper ikke på et tilfredsstillende utbytte.
I Gabrovo-regionen satser de fleste produsentene kun på Steinley-sorten, som er egnet for å lage konjakk, skriver NovinarBg. Yo-Yo-sorten, som er preget av knasende, saftig og søtsur smak, har imidlertid ikke mye frukt på grunn av det ugunstige været.
Plommeplantasjer dyrkes også i Plovdiv-regionen. Det viser seg at sytti prosent av frukten der vil gå i gryten, og ytterligere tretti vil bli brukt til å lage syltetøy eller tørket.
Ifølge folk i bransjen tilbys for øyeblikket et kilo plommer på børsene for BGN 0,70-0,80. De er av den oppfatning at årets verdi av plommer er lavere enn fjorårets pris.
Produsentene minnet om at konjakkelskere i september vil kunne nyte favorittdrinken på Plum Festival, som tradisjonelt arrangeres hvert år i Troyan. Den bulgarske plommefestivalen har en 80-årig historie.
Under arrangementet arrangeres kulinariske konkurranser, konkurranser for plomme-baserte cocktailer og en konkurranse om det mest vellykkede hjemmelagde plomme-konjakk.
Hvert år kommer ikke bare konjakkelskere fra hele landet, men også utlendinger til den brennende drikkefestivalen.
Anbefalt:
Plommer
Plommer tilhører familien Rosaceae. Deres hjemland er Kina, og de ble importert til Japan for ikke mer enn 300 år siden. For å bevare smaken gjennom året begynte folk å tørke dem med praksis som ble arvet fra romerne. Det er mer enn 140 arter plommer .
De Mest Populære Variantene Av Plommer
Vi husker alle kjærlig barndommen vår da vi besteg trær og spiste frukt direkte fra treet - epler, pærer, kirsebær og selvfølgelig - plommer . Husker du favorittplommene dine? La oss se hvem de er de mest populære variantene . Blå plomme Sviske (Prunus domestica) har en rik smak, høyt sukkerinnhold og en spesifikk ovoid form.
La Oss Tørke Plommer For Vinteren
Tørket frukt har en svært konsentrert smak, og plommer er en av de mest foretrukne. De er et flott tillegg til en rekke fruktkaker om vinteren, samt en uunnværlig og velkjent fruktsmak i tilberedningen av oshav. For å tørke plommer, må vi først forberede dem.
Plommer Og Rosiner Mot Stress
Hvis du har rystende nerver og blir sint på den minste detalj, vil svisker hjelpe. Du trenger 1 glass svisker, en halv liter rødvin og krydder. Vask godt plommer , fyll dem med vin, legg gryten på ovnen og varm opp til det kommer dråper vin på lokket.
Hjemmelaget Konjakk Kan Bare Brygges Mellom Juli Og Desember
Fra neste år hjemmelaget rakia i vårt land er det bare mulig å koke i perioden fra 1. juli til 31. desember. Kjeleeiere som bestemmer seg for å ignorere lovperioden, må varsle tollvesenet innen 14 dager. Dette ble bestemt av varamedlemmene fra budsjettkomiteen på forslag av parlamentariker Emil Dimitrov fra den patriotiske fronten.
