2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Grillet gjør alltid selv det vanligste kjøttet til en lykksalig spesialitet for sansene. Fremgangsmåten i seg selv er ikke spesielt vanskelig, men krever noen hensyn. se finessene ved å grille i de neste radene.
Vi bør alltid velge fersk kjøtt og aldri frosset. Det er også godt å være fargerik, dvs. å ha fett slik at det stekte kjøttet er saftig og ømt.
Fisk og kylling er enkle å bake. Det tar litt tid, i motsetning til svinekjøtt, som er bakt litt lenger. Lammet stekes raskt. Kjøttdeig også.
Det er vanskelig å steke biff, som kan bli hard og tørr. Bortsett fra kjøtt for grilling grønnsaker som er hakket eller hele er også egnet.
Imidlertid krever forskjellige grillede grønnsaker også spesiell tilberedning. Courgetter marineres for eksempel for å være ømme, og andre som mais er ikke nødvendig.
Vi vil nå liste opp og komplikasjonene ved å grillesom vil gjøre deg til en ekte mester:
1. Når du skjærer kjøttet til grillen, må det være av samme tykkelse på alle sider, slik at det blir stekt jevnt slik at det ikke forblir rått på steder og på andre som kull.
2. Den beste marinaden for fisk er olivenolje, salt og sitronsaft. Serveres med fersk salat etterpå.
Foto: Sevdalina Irikova
3. Ikke bruk fersk eller yoghurt til marinering av kjøtt, fisk eller grønnsaker, fordi den vil brenne og ikke gir en god smak.
4. Arrangementet av spydet skal gjøres tett slik at smulene blir møre og saftige.
5. Mariner alltid fra forrige dag og stek den neste, så kjøttet blir mørt og saftig.
Her er en marinade for kjøtt:
Nødvendige produkter: 250 ml ketchup, 4 ss. tomatpuré ss, 1 løk, finhakket, 3-4 ss. hvitløk, 2 ss. soyasaus, 1 ts. sennep, 2 ss. eddik, 2 ss. olje, salt etter smak, 1/2 ts. pepper
Fremstillingsmetode: Bland alt godt, spred kjøttet. Marinova er fra forrige dag, deretter bakt på en oppvarmet grill.
Anbefalt:
Små Hemmeligheter I Kokesopp
Nyplukket sopp skal behandles umiddelbart - du bør rengjøre, bearbeide og spise dem slik at du kan nyte den perfekte smaken. Imidlertid bør vill sopp brukes med forsiktighet og bør ikke brukes for mye. Du bør ikke spise mer enn 250 g per uke, fordi de fremdeles inneholder det radioaktive elementet cesium 137, advarer Fresenius Institute.
Hvorfor Bør Du Spise Sjokolade I Små Mengder Regelmessig?
Selv om sjokoladen inneholder mye kalorier og reflekterer absolutt ikke godt i livet, det er faktisk nyttig. Hvis vi spiser sjokolade i moderasjon og regelmessig , vil vi ha noen helsemessige fordeler som ikke er å undervurdere. Faktisk skyldes de fordelaktige egenskapene til sjokolade hovedsakelig kakaoen i det søte produktet.
Varm Drikke Og Grilling Fører Til Spiserørskreft
Varm drikke kan være farlig. De kan øke risikoen for spiserørskreft. Varme drikker irriterer og bryter ned slimhinnen. Advarselen ble gitt av professor Stefka Petrova, nasjonal ernæringsrådgiver og direktør for Senter for folkehelse. Hun var foreleser på et seminar i Sofia organisert av Fight Against Cancer Foundation.
Subtiliteter I Grilling
Få mennesker kan motstå duftende grillet kjøtt. Hvis du ennå ikke har drevet med å grille kjøtt, er det godt å kjenne til noen finesser: - Når du arbeider med en ekte grill, ikke på en elektrisk grill, må du sørge for med kvalitetsved. Glem gran eller furu, da de inneholder harpiks, som vil ødelegge smaken av kjøttet.
Kulinariske Finesser I Grilling
Grillede produkter blir alltid bedre enn stekte og bakte. Men for å få dem til å smake perfekte, er det noen små triks som de fleste husmødre kjenner til som vil gjøre grillede grønnsaker og kjøtt enda bedre. 1. Det viktigste når du begynner å grille er at den skal smøres slik at produktene ikke kleber seg.
