2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Få mennesker kan motstå duftende grillet kjøtt. Hvis du ennå ikke har drevet med å grille kjøtt, er det godt å kjenne til noen finesser:
- Når du arbeider med en ekte grill, ikke på en elektrisk grill, må du sørge for med kvalitetsved. Glem gran eller furu, da de inneholder harpiks, som vil ødelegge smaken av kjøttet. De mest egnede er kirsebær-, eple- og plommetrær.
- Enhver type kjøtt er egnet for grilling, men den må være fersk, ikke frossen. Hvis du ennå ikke har fått mye erfaring med å lage grillet kjøtt, bør du satse på svinekjøtt og kylling, for der er sjansen for å gjøre en feil veldig liten. Sannsynligvis er det enklest å grille kjøttkaker og kebab, og det er best som en elsker å starte med dem.
- Før du setter kjøttet på grillen kan du marinere det i ca 1 time. Dette betyr imidlertid at du kan tilberede marinaden selv av ønskede ingredienser og krydder, og ikke kjøpe ferdig marinert kjøtt. I mange tilfeller er den marinert fordi den er gammel og stinkende. Du kan også bare drysse kjøttet med salt og pepper, og beholde sin egen smak.
- Smør alltid grillen slik at kjøttet ikke fester seg og at aromaene fra de tidligere produktene ikke brenner og ikke kjennes.
- Hvis du tilbereder spyd og kebab, er det godt å sette spisepinnene på bålet i noen minutter og bare da å feste kjøttet på dem, for på den måten blir det mer saftig.
- Når du plasserer kjøttet på grillen, enten det er elektrisk eller vedfyrt, må det ha nådd riktig steketemperatur. Hvis du skal grille ved, ta med deg en flaske vann slik at du kan reagere umiddelbart hvis brannen bestemmer seg for å gjøre susen.
- Hvis du griller fisk, husk at det gjøres veldig raskt, og det er bedre å ikke skille seg fra grillen mens du koker den. Dette gjelder også i full styrke biff, som trolig er det mest lunefullt kjøttet for grilling. Det er sjelden vellykket første gang, da det enten vil være rått eller du har holdt det i bålet for lenge, og det vil være tørt og smakløst.
- Hvis du vil grille tynnere fileter, koteletter eller lever, ikke salt dem på forhånd, men etter at de allerede er bakt.
Anbefalt:
Subtiliteter I Frysing Og Tining Av Kyllingkjøtt
Kjøtt er et produkt som kan tilberedes veldig smakfulle retter, men for at de skal være saftige og duftende, er det nødvendig å følge noen grunnleggende regler. For eksempel overser mange viktigheten av riktig frysing og tining av kyllingkjøtt .
Subtiliteter I Matlaging Av Egg
Å koke egg er en vanskelig oppgave, spesielt hvis målet er å forhindre at skallene sprekker. Det vanskelige øyeblikket er når vi koker egg til påske og finner ut etter at vi har kokt dem at de alle er sprukket. Skuffelsen ligger stort sett i øynene til barna, som gleder seg til ferien for å komme sammen og spise ordentlig.
Varm Drikke Og Grilling Fører Til Spiserørskreft
Varm drikke kan være farlig. De kan øke risikoen for spiserørskreft. Varme drikker irriterer og bryter ned slimhinnen. Advarselen ble gitt av professor Stefka Petrova, nasjonal ernæringsrådgiver og direktør for Senter for folkehelse. Hun var foreleser på et seminar i Sofia organisert av Fight Against Cancer Foundation.
Kulinariske Finesser I Grilling
Grillede produkter blir alltid bedre enn stekte og bakte. Men for å få dem til å smake perfekte, er det noen små triks som de fleste husmødre kjenner til som vil gjøre grillede grønnsaker og kjøtt enda bedre. 1. Det viktigste når du begynner å grille er at den skal smøres slik at produktene ikke kleber seg.
Små Finesser Ved Grilling
Grillet gjør alltid selv det vanligste kjøttet til en lykksalig spesialitet for sansene. Fremgangsmåten i seg selv er ikke spesielt vanskelig, men krever noen hensyn. se finessene ved å grille i de neste radene . Vi bør alltid velge fersk kjøtt og aldri frosset.
