2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Arugula er en flerårig urteaktig plante som blomstrer fra mai til juli. Den importeres fra Tyskland og Nederland, og dyrkes i økende grad på hjemmemark.
Arugula er et fantastisk alternativ til våre kjente salater med tomater og agurker. Den har en karakteristisk smak som aldri kan forveksles. Det regnes som et kraftig afrodisiakum.
Svovelglykosidet glyconasturcin finnes i sammensetningen av arugula. Det frigjør essensiell olje nær sennep, noe som er veldig nyttig. Den inneholder også vitamin A, C og K, mineraler kalsium, kalium, magnesium, fosfor og natrium, samt organisk syre.
Det er bevis for bruken av ruccola for tusenvis av år siden. Det har blitt brukt som et slimløsende middel ved kronisk bronkitt, så vel som for behandling av skjørbuk. I det gamle Roma var planten en av de mest foretrukne ingrediensene for salat, samt en kraftig tonic.
Forbruk av arugula fremmer normal metabolisme. Ingrediensene øker hemoglobin og bekjemper fedme.
Det brukes til å behandle alle slags betennelser i urinveiene, hudutslett, skjoldbrusk sykdom, scrofula og anemi. I tillegg reduserer ekstraktet fra planten blodsukkeret i kroppen.
Når du velger arugula, må den være fersk. Bladene må være friske og sprø. Salaten kan oppbevares i kjøleskapet i opptil flere dager i frukt- og grønnsaksrommet.
Når det brukes i salater, bør dette gjøres umiddelbart før forbruk, ettersom når kuttet planten raskt mister ernærings- og smakskvaliteten.
Grønn arugulasalat passer godt til salat, kapers, pinjekjerner, risotto, bønner, kokte poteter, cottage cheese, parmesan.
Det smaker godt med balsamico og olivenolje og brukes i stedet for basilikum. Vaskebjørnfrø blandet med orkidépærer, pinjekjerner eller pistasjnøtter er et kraftig afrodisiakum.
Anbefalt:
Er Oljeforbruk Nyttig?
Nylig antas det at olje er mer skadelig enn nyttig. Det sies at overdreven inntak av dette produktet kan forårsake utvikling av aterosklerose i hjertet. Men er dette utsagnet sant? Tibetanere, kjent som langlivede mennesker, spiser melk med høyt fettmelk med salt og grønn te hver dag.
Alle Fordelene Med Arugula På Ett Sted
Grønne bladgrønnsaker spises med stor glede av noen mennesker. Fra et helsemessig synspunkt har forbruket av disse bladgrønnsakene mange fordeler, spesielt for eldre og syke. Grønne grønnsaker, som konsumeres i salater, vanligvis for å øke appetitten, er arugula , persille, brønnkarse, salat.
Arugula
Arugula (Eruca sativa eller Brassica eruca) eller eruka, arugula, rakett , er en årlig plante av korsfamilien, som får stadig mer popularitet som en ingrediens i grønnsakssalater i vårt land, og har blitt brukt i Middelhavet i mange år. Anlegget distribueres i Midt-Østen, spesielt i Tyrkia, Jordan og Marokko.
Plante Og Dyrke Arugula
Arugula er en plante som er ekstremt lett og upretensiøs å dyrke. For å nyte deilige bladene av planten under gode forhold, tar det omtrent fire uker fra plantingen. Arugula dyrkes samtidig med spinat og salat. Den beste tiden for planting er tidlig på våren i april-mai, når været ennå ikke har blitt for varmt.
Helsemessige Fordeler Av Arugula
Arugula, denne fortsatt upopulære grønnsaken i vårt land, blir sakte og sikkert et symbol på raffinert og valgt smak. Friske greener, kombinert med en nøtteaktig aroma og en krydret tone som ligner på sennep, gjør den til en ideell ingrediens i alle slags grønne salater, pastaer, pizza og andre retter som kommer fra italiensk mat.
