Fem Måter å Lage Biffer På

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

For å tilberede deilige biffer må du ta hensyn til kjøttet du har - både oppskriften og varmebehandlingen er viktig. Vi tilbyr deg fem forskjellige måter å tilberede dem på - den første oppskriften er på grillede lammesteker eller grillmat.

Du trenger 2 biffer, 3 fedd hvitløk, ½ ts. olivenolje og tomatpuré, oregano, salt og rødvin.

Alle produktene blandes i en passende panne, og tilsett deretter biffene - det er godt å vri dem innimellom. Lammestekene avkjøles i 12 timer, hvorpå de grilles eller grilles. Server med fersk salat eller stekte grønnsaker.

Hvis du ikke griller eller været ikke passer for å grille, lager du svinekoteletter på en grillpanne:

Svinekoteletter med limesaft

Nødvendige produkter: 2 stk. biffer (uten bein), 3 limer, 3 ss. soyasaus, 3 fedd hvitløk, 2 stk. paprika, sort pepper

Fremstillingsmetode: Ha saften av de tre limene, soyasausen og hvitløken i kjøkkenmaskinen og hell deretter blandingen over biffene. Det er hyggelig å bo i denne marinaden i ca 2 timer. Så er det bare å bake dem på en grillpanne til de er klare - server med ertpuré eller potetmos.

Hvis du fremdeles foretrekker den tradisjonelle kyllingen, kan du tilberede biffene i en panne til siste måte:

Kyllingbiff med fløtesaus

Nødvendige produkter: 2 stk. kyllingbiff, 200 g sopp, 1 løk, 200 g rømme, kyllingbuljong, salt, pepper, paprika, olje, sennep, dill

Fremstillingsmetode: Gni salt, svart og litt rød pepper inn i biffene, og stek dem deretter i en panne. Når de er klare, tar du dem ut på en tallerken og dekker den med folie. Legg soppen i samme panne - det er best å kjøpe små sopper og la de være hele, i tillegg til løk i skiver.

Når det er mykt, hell kyllingkraften i pannen og la grønnsakene surre en stund. Når buljongen fordamper, tilsett fløte, sennep, salt, pepper, dill i grønnsakene og rør. Slå av varmen og tilsett kyllingbiffene i kjelen.

Neste oppskrift er igjen for kyllingbiff, men denne gangen stuet i ovnen. Bland i en liten bolle rød og sort pepper, salt og malt allehånde etter smak, og gni deretter biffene godt med denne blandingen. Legg dem i en yenpanne, som du har smurt med olje, tilsett ca ½ ts. hvitvin og lukk pannen med lokket.

Stek biffene på 200 grader - koketiden avhenger av kjøttet. Det er bra å åpne lokket innimellom og helle sausen over biffene - fjern lokket helt etter ca 30 minutters baking. Kontroller kjøttet med en gaffel, og rett før det er fullstekt, ordner du appelsinskivene (sammen med skallet) på biffene og pakk med folie. Stek i 15 minutter.

Hvis du er villig til å eksperimentere, kan du lage ristede svinekoteletter med epler. Du trenger to beinfrie biffer for å knuse dem og tynne dem godt. Dryss dem deretter med salt, pepper og hell 1-2 ss. soyasaus og samme mengde rødvin og la dem stå i en time.

Ha deretter midt på hver biff skiver av eple, som du tidligere har skrellet. Pakk biffen og legg den til å bake i en panne med fett og ordne grovhakkede epler rundt biffene - tilsett rødvin i pannen. Stek i forvarmet ovn til ferdig og dryss til slutt biffene voldsomt med revet ost.