Japansk Kunst Bento Er Den Sunneste Lunsj

Video: Japansk Kunst Bento Er Den Sunneste Lunsj

Video: Japansk Kunst Bento Er Den Sunneste Lunsj
Video: Искусство еды от шеф-повара Tokyo Sushi | История Сайку СУШИ ★ ТОЛЬКО в ЯПОНИИ 2024, November
Japansk Kunst Bento Er Den Sunneste Lunsj
Japansk Kunst Bento Er Den Sunneste Lunsj
Anonim

Bento-kunst har eksistert i Japan siden det 10.-11. Århundre. Bento er ordningen av en porsjon mat i en tre- eller plastboks.

Boksen kan ha forskjellige former (rund, firkantet, rektangulær, oval).

Tradisjonell Bento inneholder ris, fisk eller kjøtt, med kokte eller syltede grønnsaker.

Bento er i utgangspunktet av to typer:

- Kiaraben - maten er ordnet slik at den ser ut som en populær japansk karakter (fra tegneserier, animasjoner og videospill);

- Oekakiben - dekorert mat ser ut som mennesker, dyr, planter, blomster og bygninger;

De siste årene Bento er den foretrukne måten å pakke lunsj på skolen eller på kontoret. En sunn lunsj i en eske med et attraktivt utseende er en langt mer nyttig lunsjmeny enn burgere med pommes frites, skiver pizza, snacks og mer.

I tillegg til å være sunn, har det vist seg å begrense mengden avfall som snacks, smørbrød og brus fra butikken etterlater seg. Verdens miljøbyrå avslører at en typisk videregående skole kan produsere 18 000 kg søppel på ett år.

En annen fordel med Bento boksen er at den kan inneholde hvilken som helst type mat og utvikler fantasien i tilberedningen.

Det riktige forholdet mellom Bento er 3 deler karbohydrater til 2 deler frukt eller grønnsaker til 1 del protein. Dette forholdet, så vel som mangelen på skadelig mat, ifølge mange forskere, skyldes den fine figuren til japanerne.

Anbefalt: