2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Borlotti bønne er en planteart fra belgfrukterfamilien. I forskjellige land er det kjent som romersk bønne eller multe. Faktisk er det den velkjente røde bønnen. I Tyrkia kalles det multe.
I tyrkisk mat brukes det ofte som forrett. Den kan tilberedes med olivenolje eller kjøttprodukter. Røde bønner har vært på markedet siden april og er tilgjengelige ferske i seks måneder. Allerede i slutten av september begynner det å ta plass blant de tørkede belgfrukter.
Hvis du vil lage gamle røde bønner, akkurat som vanlige bønner, suge dem en natt før du lager mat. Dagen etter vaskes den og settes i ferskvann for å koke.
Det viktigste trikset når du lager røde bønner er forkoking. Først settes bønnene i rent vann for å koke. Tøm deretter, hell og skåld med varmt vann i ytterligere 5 minutter. Dette frigjør alt skittent vann som bønnene slipper ut.
Ha deretter i en trykkoker, tilsett vann 1-2 fingre over bønnene, tilsett salt og kok opp. Senk deretter varmen og la koke i ytterligere 30 minutter. Og hvis du skal lage ferske røde bønner, kok på svak varme i 15 minutter.
Anbefalt:
Overraskelse! Kosthold Med Bønner Smelter Opp Til 7 Pund Per Uke
Bønnen, som ikke uten grunn anses å være en nasjonal bulgarsk rett, er en ekte gave fra naturen. Mye har blitt skrevet om fordelene, men ifølge nyere studier kan det til og med beskytte oss mot kreft. Dyrestudier har vist at hyppig inntak av bønner kan redusere risikoen for kreft i mage eller tykktarm med så mye som 30 prosent.
Rett Krydder For Grønne Bønner Og Bønner
Det finnes knapt en mer populær bulgarsk nasjonalrett enn modne bønner, uansett om den er tilberedt som suppe, lapskaus eller i en gryte og om den er mager eller med kjøtt. Det er en av de mest brukte belgfrukter i matlaging, men dessverre, hvis den ikke er tilberedt riktig eller feil krydder brukes, kan bønnene raskt irritere deg.
Egnede Krydder Til Bønner Og Bønner
Hemmeligheten til den deilige retten ligger ikke bare i varigheten av tolinbehandlingen, men også i krydder og mengde. Du vet at enhver rett tilberedt på lav varme i lang tid blir ekstremt velsmakende. Ofte merkes imidlertid mangelen på en viss lukt, noe som kan ødelegge hele gleden ved å spise.
Næringsverdier Av Bønner Og Grønne Bønner
Med navnet bønner i vårt land er hele gruppen utpekt belgfrukter , men når navnet brukes, handler det alltid om bønner og grønne bønner . Modne bønner er navnet på frøene til planten som brukes til mat, og grønne bønner forstås som grønne frø og grønne bønneplater.
Azuki Bønner - Kosthold Og Næringsrik
Bønner er blant de mest elskede matvarene. Den har så mange varianter at det er nesten umulig å velge hvilken som er vår favoritt. Et eksotisk utvalg blir mer og mer populært i vårt land - azuki bønner. Dens særpreg er den spesifikke hvite linjen.
