2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Det latinske navnet refererer til rundt 50 arter av planter som kommer fra Sentral- og Sør-Amerika. Det latinske navnet på denne arten er trophae, i oversettelse - et lite trofé. Dette forklares med den hjelmformede formen på blomstene og bladene.
Latin er utbredt over hele verden. I vårt land kan den finnes i hvilken som helst hage. De fleste av artene er flerårige, men i Bulgaria dyrkes de som en årlig plante fordi de ikke tåler lave temperaturer.
Den dyrkes ofte på balkonger, da den er upretensiøs og ikke krever spesiell pleie. Et interessant faktum som få mennesker vet, er imidlertid at i tillegg til dekorasjon brukes også latin til konsum.
Alle deler av latin unntatt røttene brukes i matlaging. Umodne frø og blomster er krydret og smaker noen typer eddik. En rekke salater er krydret med de unge bladene.
De gir dem en raffinert smak og en behagelig aroma. I tillegg brukes den overjordiske delen av planten i en rekke oppskrifter for behandling av anemi, avitaminose, nyresykdom og hårtap.
Hele planten har en skarp smak, som ligner på kapers. Det er preget av en spesifikk aroma. Brukbare blader, stilker og grønne frukter inneholder glukosid glykotropeolin. Når det utsettes for enzymet myrosin, frigjøres en essensiell olje som ligner på sennepsolje.
Latin brukes hovedsakelig i kjøkkenene til folket i Sentral-Europa og Kaukasus. Hele delen over bakken, med unntak av blomstene, brukes som et frittstående produkt eller som krydder for kjøttretter. Den brukes også til å lage noen av de mest populære grønnsaksmajonesene.
Latinfarger er også brukbare. De brukes oftest til å dekorere kalde retter som salater og majones. De grønne fruktene av planten marineres med eddik og dill. Brukes til å pynt kalde retter igjen.
Både i matlaging og medisin er den daglige dosen av latin 35-40 g overjordiske deler. Det tas som medisin to ganger om dagen, mest mot nyresykdommer. Latin juice (20-30 g) anbefales som et sterkt antiseptisk middel.
Anbefalt:
Hvordan Smake Stekt Kylling Riktig?
Stekt kylling er en god idé for en rett når som helst på året. Det er ikke bare velsmakende, men også en sunn tallerken, siden fjærkre kjøttet er lett og næringsrikt, ikke inneholder skadelig fett. Oppskriften på bakt hel kylling i selve ovnen virker enkel og ser ut til å være en sikker suksess.
Hvordan Smake Salater Ordentlig
Feil smak av salater med tunge og usunne bandasjer utgjør en risiko for mage og helse. Vær derfor forsiktig med hvilke sauser du kjøper fra det kommersielle nettverket, eller forbered dem i beste fall selv. Det første trinnet i å smake på en blanding av produkter er salt.
Hvordan Smake Kjøttdeig Riktig?
Hvis du er en fan av kjøttspesialiteter, vil det være vanskelig å forestille seg hva du skal lage mat hvis du ikke har kjøttdeig. Det er sannsynligvis den mest brukte kjøttblandingen, da den passer både til lunsj- og kveldsmenyer, samt til morgenen.
Hvilke Retter Kan Vi Smake Med Samardala?
De fleste sammenligner samardala med hvitløk eller løk og gjør ingen feil - planten er en nær slektning av både hvitløk og løk, men bladene i tverrsnitt har form av en stjerne med tre stråler. Navnet til samardala oversatt fra gresk betyr "
Aromatisk Mynte: Hvilke Retter Kan Vi Smake Med Den?
I tusenvis av år har mynte beholdt næringsverdien for menneskeheten. Det begynte å bli dyrket for rundt 250 år siden, da i tillegg til ernæringsmessige, ble dets helbredende egenskaper satt full pris på. Mynte er en årlig urteaktig plante med duftende blader er mye brukt i matlaging over hele verden.