2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fisken kan lagres i lang tid hvis den steriliseres. Krukker brukes til sterilisering, som forvaskes godt med brus og vann.
Sterilisering av fisk er nødvendig for å bevare smaken og næringsegenskapene i lang tid. For dette formålet blir fisken behandlet med varme for å ødelegge skadelige organismer.
Fisken steriliseres ved en temperatur over 100 grader for å ødelegge skadelige mikroorganismer. Fisken steriliseres i ca 6-7 timer. Du kan sterilisere den 3 ganger i 2 timer, hver gang du lar beholderen stå med glassene for å avkjøles uten å fjerne vannet, og gjenta oppvarmingen etter 24 timer.
Ved sterilisering av fisk av bunnlevende arter, for eksempel steinbit, utvides sterilisering med ca. 20 minutter for større sikkerhet.
Du kan enkelt sterilisere fisk hjemme ved å kutte større fisk i biter etter rengjøring og plassere mindre i krukker.
Du kan enkelt sterilisere fisk hjemme ved å kutte større fisk i biter etter rengjøring og plassere mindre i krukker.
Fisken i den hvite marinaden er lett å lage og veldig velsmakende.
Nødvendige produkter: 2 kg liten fisk, 1 ss eddik til hver krukke, 10 korn sort pepper, 10 nellik, 5 laurbærblad, salt, 4 løk, 2 ss olje til hver krukke.
Fremgangsmåte: Fisken blir renset, vasket for å fjerne alt blodet. På bunnen av rene tørre krukker legger du 1 laurbærblad, 3 korn sort pepper, 3 nellik.
Fisken er ordnet liggende opp ned, hver rad drysset med salt - 1 ts er nok for hele krukken. Tilsett løk i saltet - 1 hode for hver krukke.
Fyll glasset med fisk slik at den holder seg 1 centimeter til randen. Påfyll med 1 ss eddik. Krukkene er lukket, men ikke tett, med hetter og oppvarmet i et kar fylt med vann slik at det når to tredjedeler av glassene.
Hell den resulterende væsken fra glassene etter 50 minutter slik at den når halvparten av krukken. Fyll hver krukke med 2 ss olje og lukk. Steriliser i ytterligere 6 timer.
Anbefalt:
Hvordan Røyke Fisk Hjemme
Vær så snill røkt fisk , du kan lage den hjemme, og den blir enda bedre enn den fra butikken. Før du røyker fisken, må du salte den. Per kilo fisk satt 100 gram salt, fisken presses med en vekt og lar den avkjøles i 16 timer i en beholder som ikke oksyderer eller ruster.
Hvordan Gjenkjenne En God Fisk
Mager fisk er mye brukt i kostholdet. Imidlertid er hver husmor klar over at fisk er et produkt som ødelegges raskt. Årsaken til dette er det ømme kjøttet, mettet med vann. Dette skaper et miljø for rask utvikling av bakterier i den. Vær forsiktig, da bortskjemt fisk kan forårsake alvorlig forgiftning, til og med død.
Hvordan Velge Riktig Fisk Fra Butikken
Fisken er en av de viktigste matvarene for menneskekroppen. I tillegg til å være rik på vitaminer, er det et afrodisiakum og ekstremt velsmakende og kosthold (selvfølgelig ikke alle typer fisk). Mange mennesker liker ikke fisk på noen måte - verken for å rense den, eller for å se den, enn si for å konsumere den.
Hvordan Steke Fisk Riktig?
Fisk er en ekstremt nyttig, næringsrik og deilig mat. Det er grunnlaget for alle sunne dietter. Den kan tilberedes på forskjellige måter - stekt, bakt, dampet eller i form av fiskesuppe. Steking og baking er de mest populære måtene å lage fisk på.
Hvordan Sterilisere Aubergine
Vi tilbyr deg to oppskrifter for sterilisering av aubergine. En oppskrift er sterilisert aubergine til retter - den er til gryte eller til andre retter du vil legge til aubergine. Det gode er at det ikke er krydder, og at du kan legge det du trenger til selve retten under tilberedningen.
