2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Stilton-ost produseres i bare tre engelske fylker - Nottinghamshire, Leicestershire og Derbyshire. Den har en veldig sterk aroma og er produsert i to varianter. Blå Stilton-ost er bedre kjent, men det produseres også hvit Stilton.
Stiltonost er lett gjenkjennelig med sin karakteristiske edle form. Den er laget av kumelk og selges i sylindere på ca 8 kilo.
Stilton hvit ost brukes til dessert, den kombineres med forskjellige typer nøtter og frukt. I følge engelskmennene er blåmuggost Stilton kongen av alle oster.
I følge en gammel tradisjon blir denne osten med en karakteristisk aroma ikke kuttet i biter, den er skåret ut med en sølvskje som går fra midten til skallet.
Det har vært en tradisjon i århundrer å lage et hull i Stilton-sylinderen i form av en smal trakt, som er fylt med rødvin. Etter 1 uke spises delikatessen med en skje og regnes som en deilig og velsmakende spesialitet.
Hvis den knuses og tilsettes i fløtesupper, gjør Stilton-ost dem til utsøkte kulinariske mesterverk. Slike supper blir tykkere og fløyelsaktig når Stilton tilsettes dem. Stilton gir en mer krydret smak til brokkolisuppe og gjør vanlig potetkremsuppe til en gourmetspesialitet.
River du skallet på osten og tilsetter den i deigen, får du et veldig velsmakende og duftende resultat.
Stiltonost legges på skiver, og hvis den bakes i ovnen til den er smeltet, får du en deilig og næringsrik frokost. Det er lagt til forskjellige typer salater.
Stilton-ost er veldig velsmakende hvis den serveres i selskap med valnøtter, da den selv har en liten nøtteaktig smak. Kombinert med skinke og melon er det veldig velsmakende.
Stilton-ost brukes også til å tilberede fylling til kjøtt, som blir bakt og en deilig rett med en fantastisk aroma og smak oppnås.
Stilton passer perfekt til forskjellige typer grønnsaker. I kombinasjon med salat avslører den aromaen og smaken. Den kombineres med brokkoli, grønne bønner og andre grønnsaker som krever matlaging eller blanchering.
Anbefalt:
Kulinarisk Bruk Av Bygg
Bygg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante av kornfamilien. Den har blitt brukt til mat siden yngre steinalder. Skriftlige data om det er funnet fra det første århundre. Da anbefalte den gamle greske healeren Diskoridis det som et middel mot ondt i halsen, mot dårlig humør og for vekttap.
Kulinarisk Bruk Av Sitrongress
Sitrongress kalles også citronella. Den har en lys og frisk aroma av sitron og over 50 varianter. Den fordeles hovedsakelig i tropene og tempererte soner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høye blader. Fra det brukes bladene i bakken av gresset.
Kulinarisk Bruk Av Ara
Få har hørt ordet "ararut", og de som har hørt det fra et sted, aner ikke hva det er. Ararut er en type kornavling, lite kjent i Bulgaria. Det er imidlertid veldig nyttig fordi det er ekstremt lett å fordøye og inneholder mange vitaminer.
Kulinarisk Bruk Av Indrishe
Indrisheto er en veldig aromatisk urt som skal være til stede i alle husstander. Få mennesker vet at indrisheto faktisk er den eneste typen spiselig geranium. Visuelt ser det ut som geranium, men det lukter som en rose - interessant, ikke sant?
Kulinarisk Bruk Av Mesquite
Mesquite mel er hentet fra fruktene i form av belger og belgfrukter fra treet Mesquite . Det er omtrent 45 arter av mesquite trær distribuert i tørre områder rundt om i verden. De vokser i deler av Sør-Amerika, det sørvestlige USA og til og med Chihuahua-ørkenen i Mexico.
