2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mange retter tilberedes med tilsetning av fersk eller yoghurt, ost, ost, cottage cheese, fløte og andre meieriprodukter. I tillegg er melk for ofte en integrert del av den daglige menyen til mange mennesker. Derfor er det ikke uinteressant å kjenne smak og næringsegenskaper.
Melk har blitt brukt som mat av menneskeheten siden antikken. Dens verdifulle ernæringsmessige egenskaper har gitt den den bredeste applikasjonen, ikke bare som et matprodukt, men også som et medisin. Selv de gamle greske og romerske legene anbefalte melk til behandling av en rekke sykdommer og spesielt tuberkulose.
I dag brukes ku, sau, geit og bøffelmelk hovedsakelig som næringsstoff. I noen land brukes melk av kameler, hopper, lamaer og andre husdyr. I henhold til den prosentvise sammensetningen av dets bestanddeler, skiller melken fra de forskjellige dyrene seg fra hverandre og finner forskjellig anvendelse - enten som mat eller som medisin.
Melk inneholder nesten alle nødvendige næringsstoffer for menneskekroppen i det mest gunstige forholdet mellom dem. På den annen side finnes disse stoffene i melk i den mest fordøyelige formen av menneskekroppen.
I tillegg finnes noen vitaminer i melk.
Et viktig trekk ved melk og meieriprodukter er at de, i tillegg til å være en komplett mat, også bidrar til fordøyeligheten til andre matvarer som de kombineres med. Det er ikke forgjeves melk blir gitt som motgift til personer som driver med helseskadelig arbeid.
For middelaldrende og eldre mennesker er melk viktig både som profylaktisk middel og som behandling mot arteriosklerose. Dette skyldes at den inneholder vitamin C og E, B-vitaminer, kolin og aminosyren metionin.
Til tross for at melkefett inneholder kolesterol, utgjør ikke melk fare for kolesterolakkumulering i kroppen, fordi det også inneholder lecitin.
Den mest verdifulle for menneskekroppen er fersk melk. Imidlertid kan den vellykkes erstattes av kondensert melk eller melkepulver, som når den er fortynnet med kokende vann, får smak, aroma og kvaliteten på fersk melk.
Meieriprodukter er også viktige for ernæring - yoghurt, ost, cottage cheese, fløte og andre. Disse produktene inneholder alle melkekomponentene i en fullstendig fordøyelig form for kroppen, og har også andre verdifulle egenskaper. De har en gunstig effekt på de funksjonelle og putrefaktive prosessene i magen, da de inneholder produkter av gjæring av melkesukker.
Det daglige kostholdet til en voksen bør inneholde ca. 400-500 g melk eller meieriprodukter.
Anbefalt:
Tre Selskaper Brente Mer Enn 100 000 BGN Hver For Ikke-meieriprodukter I Smør
Tre selskaper ble bøtelagt av Kommisjonen for beskyttelse av konkurranse for sin produksjon av smør, hvor det ble funnet fett uten melk, ifølge den statlige regulatoren. De feilaktige selskapene er Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD og Profi Milk EOOD, som ble ilagt bøter på henholdsvis 127 240 BGN, 189 700 BGN og 113 400 BGN.
Trenger Folk Meieriprodukter? Her Er Hva Vitenskapen Sier
Det har alltid vært en debatt om folk virkelig trenger melk og meieriprodukter. Uansett hva som blir sagt om emnet, bestemmer alle på et eller annet tidspunkt selv om de vil konsumere disse produktene eller ikke. Imidlertid er ernæring basert på vitenskap, og den har en bestemt mening, spesielt i lys av nyere forskning om emnet.
Mat Du Trenger å Spise Hver Dag For å Leve Lenger
Hva trenger vi for å spise, drikke og gjøre for å leve et langt og sunt liv? Mange leter etter svar på dette spørsmålet. Eksperter som studerer dietter basert bare på naturlig mat, sier at daglig inntak av visse matvarer kan bestemme kvaliteten og forventet levealder .
Interessante Fakta Om Melk, Smør Og Meieriprodukter
Det er knapt en person i verden som ikke liker en av de mange meieriproduktene som ost, gulost, smør, fløte og mer. Melk er derimot den første vennen av kaffe, te og alle slags meieridrikker. Og selv om det i dag er vanskelig å få ekte melk, enten fersk eller syrlig, har ikke populariteten, så vel som melkeprodukter, blitt redusert.
Hvor Mye Sukker Trenger Vi Hver Dag?
Mengden sukker vi trenger daglig er bestemt av Verdens helseorganisasjon siden 1990. Ifølge ham er den daglige dosen 50 g for kvinner og 50 g for menn. Imidlertid er nye data om problemet i ferd med å endre denne konstanten. I følge en ny studie utført av forskere fra Newcastle, bør menneskekroppen bare få 30 gram sukker per dag, uavhengig av kjønn.
