2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Spansk mat er kjent i Europa for sjømat og mange fargerike grønnsakskombinasjoner. Mange oppskrifter fra disse områdene er en del av det populære middelhavsdiet.
Spanjolenes nasjonale kjøkken florerer i retter som er bevart under påvirkning av geografisk beliggenhet, kultur og klima. Den er sterkt påvirket av Middelhavets røtter i landet. Spanias lange historie, full av forskjellige kulturelle påvirkninger, har ført til tusenvis av oppskrifter og smaker.
Jødiske og mauriske tradisjoner har sterkt påvirket mye av det spanske kjøkkenet. Svinekjøtt har også opprettholdt sin popularitet under smedene. Produkter som er brakt til Europa fra Nord- og Sør-Amerika har satt sitt preg på Spania. Dette er poteter, tomater, paprika og bønner - de viktigste matvarene som skiller seg ut Spansk mat fra Middelhavet, som den har mange fellestrekk med.
Spania produserer 44% av verdens oliven, og det er ingen overraskelse at hovedingrediensen i karakteristikken Spansk mat er olivenolje.
Når du spiser på en restaurant, er det tradisjonelt å servere "tapas" (forretter) med en drink - vin, øl og mer. Noen steder i Spania er tapas til og med tilgjengelig gratis med paien.
Den berømte er den såkalte churos - spansk smultring laget av stekt deig, med en tynn, langstrakt form. Churo dyppes i en kopp varm sjokolade eller kaffe og spises hovedsakelig til frokost.
Som i de fleste land, varierer menyen også i Spania fra region til region. Imidlertid har de alle visse fellestrekk.
Som grunnlag for de fleste av rettene, bruker spanjolene sofrito - tomatsaus, og for fett - olivenolje. Løk er spesielt æret, spesielt hvitløk. Krydder er også mye brukt.
Det serveres brød med de fleste retter, og vin er en integrert del av menyen. Spanjoler liker å spise mye salater, spesielt om sommeren, og til dessert foretrekker de frukt eller meieriprodukter. Kaker serveres til spesielle anledninger.
Spania er også kjent for sin skinke og forskjellige typer gulost, den mest berømte er "Cabrales", som smaker som fransk Roquefort-ost. Den beste skinke kalles "skinke" i Valencia og "haburgo" i Andalucía.
Som allerede nevnt er brød en integrert del av menyen. Spanjolene gni den med hvitløk, hell olje eller olivenolje over den og server den med tomater. En annen populær rett er den kalde gazpacho-suppen.
Deilige fiskeretter tilberedes i de nordlige delene av Spania. Fra disse områdene er den symbolske retten til torsk - "pil-pil".
Fra Spansk mat du bør absolutt prøve "fuet" pølser, "allioli" saus og stekt "casuela". La oss ikke glemme kultpaellaen for deres tradisjonelle mat - en fantastisk rett med ris og sjømat.
Historien om paellaen kommer fra Valencia og forteller hvordan en fattig spansk fisker inviterte sin elskede til middag. Mannen samlet alle produktene han hadde i huset sitt og kvelte dem sammen. Dermed ble den populære spanske retten”para ella” født - for henne!
Anbefalt:
Spansk Mat Og Fisk - Hva Er Viktig å Vite
Spania er et typisk middelhavsland, kjent for sitt sunne kjøkken. Det er mye brukt brød, vin, oliven, olivenolje, forskjellige pølser og grønnsaker, samt fisk og alle slags sjømat. Når det gjelder fisken , du burde vite det Spania er den største forbrukeren i Europa.
Berømte Retter Fra Spansk Mat
Spania er kjent for sin varierte meny. Her er noen av de mest typiske og vanlige spanske rettene med en kort beskrivelse av dem. Forretter, kjent som tapas, kan tilberedes fra praktisk talt hva som helst og er små velsmakende delikatesser som serveres som forrett eller bare for å spise hvis man ikke er veldig sulten.
Spansk Mat: Variasjon Og Fantastisk Smak
Gjestfrihet og raushet i Spania vises med de solide måltidene tilberedt for venner selv i de fattigste familiene. Spansk mat skal ikke bedømmes av enkle retter, men etter deres fantastiske utseende. Grunnleggende ingredienser Fersk fisk dominerer, men kylling og vilt (spesielt patroner og vaktler) tar også sitt rette sted sammen med svinekjøtt.
Pølser I Spansk Mat
Det er ikke noe bedre enn en slurk god spansk vin, ledsaget av en av de mange typer spanske pølser . Akkurat som Sveits er kjent for sine oster, er Spania kjent for sin vin, olivenolje og ypperlige kjøttdelikatesser. Her er de mest populære:
Vin I Spansk Mat
Vin spiller en viktig rolle i spansk mat, siden den ikke bare brukes til å drikke, men også som et tillegg til noen av de mest sofistikerte spanske rettene. Det er ikke tilfeldig at Spania er den tredje europeiske vinprodusenten, som bare ble innledet av Italia og Frankrike.
