2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pommes frites er en av favorittmatene for store og små. Litt kjølt, drysset med ost, ketchup og til og med uten noe, er det vanskelig for noen å motstå den deilige utfordringen. Som med alle typer mat, uansett hvor lett det er å tilberede, er det noen triks du kan bruke for å lage de perfekte pommes frites.
Den enkleste og raskeste måten å tilberede poteter på er en frityrkokere. I fravær av slike er det syv gyldne regler for steking i en panne, som i tillegg til å garantere deg de deiligste potetene, vil hjelpe deg med å minimere den usunne effekten av steking.
1. For å unngå å ta opp mye fett, legg potetene i veldig varm vegetabilsk olje. Legg deretter et lokk på pannen for å beskytte mot sprutfett.
2. Unngå å røre potetene de første 4 minuttene etter at du har lagt dem i pannen. Når en gylden skorpe dannes, snu dem og vent til de steker jevnt.
3. Poteter blir ekstremt velsmakende når de stuves lett mens de er i pannen. For å gjøre dette, reduser varmen og dekk til med et lokk i ca 7 til 9 minutter. Dette vil garantere dem en god crunchy smak.
4. Rør potetene ikke mer enn 3 til 4 ganger slik at de ikke smuldrer.
5 Ca 3 minutter før potetene fjernes, legg til i pannen for å steke litt løk eller hvitløk med dem. Vær forsiktig så du ikke brenner den, fordi den kan ødelegge smaken på alle produktene. Når løken er myk, tar du alt ut i en haug.
6. Tilsett bare en klype salt til slutt før du fjerner dem. Hvis du liker at potetene er sprøere, salt dem før du begynner å steke. Et annet alternativ er, hvis du ikke liker for salt, å rulle potetene i mel og deretter steke dem.
7. Når potetene er klare, heller du dem på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
Prøv mer: pommes frites med gurkemeie, pommes frites med tomatsaus, pommes frites på kypriotisk, pommes frites i egg, pommes frites med egg og ost.
Anbefalt:
De Tre Typene Steking I En Panne Og Deres Effekter
Det er tre hovedtyper av steking i en panne - klassisk steking, hurtigsteking og panering. Hver av dem har sine fordeler, hovedsakelig smak, og ulemper når det gjelder helse. Klassisk steking I den klassiske stekingen bearbeides produktene i fett oppvarmet til mer enn 180 grader, til det dannes en gylden sprø skorpe på dem.
Hvilke Poteter Er Best For Steking
Ulike varianter av poteter er egnet for forskjellige typer varmebehandling. Hvite poteter er for eksempel perfekte for purering eller matlaging, men er slett ikke egnet for baking og steking. Poteter, som er gule når de blir kuttet, har en litt søt smak og er ideelle for baking og steking, men egner seg ikke til most.
Varianter Av Poteter Til Steking
Nesten alle varianter av poteter i vårt land er egnet for steking. Fontane-sorten anses å være den mest passende blant dem. Imidlertid er dette mediet tidlig til sent sort fortsatt undervurdert av produsenter i vårt land. Så langt har den begrenset distribusjon.
Hvilken Panne å Velge For Katmi Og Pannekaker
For at pannekaker og katmi skal være perfekte, er det veldig viktig i hvilken panne de stekes. Det antas at den deiligste katmi og pannekaker kan lages hvis det brukes en støpejernspanne. Støpejernspanner ble æret av bestemødrene våre, som har bevist seg mer enn en gang som mestere på deilig katmi og pannekaker.
Tuller Ikke! Steking Av Poteter - Et Lite Skritt Mot Apokalypsen
Så ufarlig som kvelden kan virke for deg steking av poteter eller fisk, kan dette føre til alvorlige konsekvenser som værforandringer, som forverrer effekten av global oppvarming og til og med en snøapokalypse. En ny studie har funnet at steking av mat kan endre været, ettersom fettsyrer som slippes ut i luften fra matolje, bidrar til å danne skyer.
