2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Vi har alle sett frukt og grønnsaker som epler, poteter og mange andre bli mørkere når de blir kuttet. Årsaken til dette er en kjemisk prosess kjent som oksidasjon. Resultatet er enzymer og frie radikaler som endrer den kjemiske strukturen til matmolekyler, noe som gjør det mindre attraktivt.
En gruppe eksperter fra et kanadisk selskap har utviklet nye genetisk modifiserte epler, som kommer i salg i amerikanske butikker neste måned. Fruktene er preget av tilstedeværelsen av et gen som gjør at de ikke kan mørkne i området av kuttet i minst tre uker.
Konvensjonelle epler inneholder polyfenoler. Disse enzymene er nødvendige for oksidasjon av antioksidanter. I dette tilfellet som et resultat av dannelsen av kinoner. Disse antioksidantene, som samhandler på et stykke eple og luft, gir frukten denne karakteristiske brune fargen etter noen minutter.
De nye eplene, som ikke er utsatt for slik oksidasjon, vil bli solgt i supermarkeder i februar. Skaperne av de modifiserte fruktene dyrker mer enn 85.000 nye epletrær. Innen 2018 vil antallet øke til 500 000. Eksperter sier at de nye eplene vil være mye mer holdbare og billigere enn naturlige frukter.
Det er foreløpig ingen bekreftede vitenskapelige bevis på farene ved produkter som kommer fra genetisk modifiserte organismer. I 2016 oppfordret mer enn 120 nobelpristagere FN og nasjonale myndigheter til å slutte å bekjempe genetisk modifiserte organismer.
For å begynne å selge GMO-epler har kanadiere allerede fått tillatelse fra Food and Drug Administration.
Anbefalt:
Frukt Blir Dyrere Og Grønnsaker Blir Billigere
På høyden av høytiden endres ikke bare forbrukernes etterspørsel etter matvarer, men også prisene på noen av dem. I begynnelsen av august var det for eksempel en liten økning i sesongens frukt sammenlignet med samme periode i 2014. Når det gjelder prisene på grønnsaker, blir det motsatte observert - det er en reduksjon, det fremgår tydelig av data presentert av Statskommisjonen for råvarebørser og markeder.
Spis Som Bulgarerne På 1920-tallet Så Du Ikke Blir Feit
Riktig ernæring er et spørsmål om vane og overholdelse av flere grunnleggende prinsipper, som å velge naturlige produkter av høy kvalitet etter årstid, riktig kombinasjon av mat i henhold til alder og helse. Riktig tilberedning av mat er også viktig for lettere fordøyelse, moderate mengder mat og grundig tygging.
Se Hvem Som Er Den Magiske Frukten Som Blir Sur Til Syltetøy
Den magiske frukten er en eviggrønn busk som når 5,5 meter i høyden, men sjelden overstiger 1,5 meter. Den vokser i tropisk Vest-Afrika. Bladene er mørkegrønne, sylindriske. Fruktene er små og røde i farger, omtrent 2-3 centimeter lange, og ligner kornvedfrukter.
Mørkere Eplet: To Triks Mot Det
Eplet - høstens gyldne frukt! Full av vitaminer, full av juice og sødme og en ingrediens i noen av de deiligste desserter i verden! Så uimotståelig som den er tilberedt, er den like appetittvekkende og naturlig - nyplukket eller kjøpt fra boden.
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.