2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
På 4. desember Ortodokse kristne hedrer minnet om Den hellige Barbara, som ble halshugget etter ordre fra faren. Bordet på denne dagen skal inneholde badebrød og linser.
Badekaker tilberedes i henhold til en gammel tradisjon for helse, ettersom det antas at helgenen beskytter mot sykdommer som meslinger. Det er også en tradisjon å smøre kakene med mye honning for å berolige dem Baba Sharka.
På St. Barbara-bordet honning, oshav og frokostblandinger må tilsettes for fruktbarhet året etter.
På Dobrogea, på kvelden før ferien, forbereder de et bord til Baba Sharka, der de legger en bolle med honning og honningkake.
På denne dagen burde kvinner å tilberede og linser, og må distribuere belgfrukter for å beskytte seg mot sykdom om vinteren.
Av en gammel skikk på St. Barbara's Day kvinner koker mais i sukkersøtet vann. Kokt mais er strødd med malt valnøtter og rosiner.
Det antas at i kornkornene samles all energi fra solen og jorden, noe som gir liv og helse. Derfor vil alle som spiser mais på denne dagen være blide og livlige gjennom året.
Badet brød
Til å lage et badet brød, trenger du 3 egg, 1 ts salt, 1 ss sukker, 3 ss olje, 1 kg mel, erstatningsgjær og en halv liter melk.
Fremstillingsmetode: Først løser du opp gjæren med litt melk, mel og sukker til en pasta-lignende blanding er oppnådd og lar det hovne opp.
I følge de gamle bulgarske tradisjonene må melet siktes minst to ganger for å bli renset fra folks dårlige tanker. Elt deretter deigen med puffet gjær, pisket egg, salt, melk og fett.
Den elte deigen blir liggende i en stor gryte med lunkent vann, derav navnet badebrød. Når deigen er klar, hever den seg til overflaten. Når den er klar, legg den i en smurt panne, og smør den med eggeplomme på toppen og bake i en moderat ovn uten forvarming.
Det bakte brødet er smurt med rikelig med honning for å holde oss sunne det kommende året.
Anbefalt:
Tilbered Grønnsakene På Japansk
I japansk mat er det et stort antall måter å kutte produkter på. En av de vanligste er sainomegiri - terning. Ta strimler med ferdigklippte produkter og skjær dem til kuber som måler 1,5 x 1,5 x 1,5 centimeter. Denne metoden brukes til å kutte gulrøtter, bambus, poteter og legge i salater, tilbehør og kokte retter.
Tilbered Sorbet Med Bare 1 Ingrediens Som Denne
Selv om sommeren nærmer seg slutten, er dagene fortsatt ganske varme, så lett og forfriskende mat er å foretrekke. Hvis du er lei av kremis eller bare begynner å veie mye på budsjettet ditt, kan du prøve å lage den populære desserten sorbet .
Tilbered Den Perfekte Italienske Lasagnen Med Disse Tipsene
Italiensk matkultur bugner av oppskrifter med uforlignelig smak, som har blitt ekstremt viktige i våre moderne preferanser. Lasagne er en av de rikeste, likte og appetittvekkende rettene, den første omtale er med ordet lasanum. Dette er navnet på retten som retten opprinnelig ble tilberedt i.
Tilbered Hjemmelaget Yoghurt Og Den Mest økonomiske Og Deilige Kaken Med Den
Bulgarsk yoghurt har en unik smak, kjent over hele verden. Det er forslag om at dens opprinnelse er knyttet til den utviklede saueoppdrett under trakerne. Yoghurt er hentet fra forvarmet naturlig melk, som har gjennomgått melkesjæring ved 40-45 grader.
Tilbered Sitronpepper - Et Magisk Krydder Med En Utrolig Aroma
Sitronpepper som krydder er ganske lys og duftende og brukes i salater som dressing, så vel som i grønnsaksretter, kyllingretter, sauser og supper. Når den tilsettes til myknet smør, gir den en utmerket aroma og friskhet til sitron og kan brukes til å smake på grillede retter, grønnsaker, kjøtt, fjærfe og sjømat.
