2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Solutsikt. Husker du hvor navnet på den lyse gule planten kommer fra? Det ser ut som solen, og fra daggry til skumring stirrer den på den.
Solsikke kom til våre breddegrader fra Amerika. Det er på grunn av det evige blikket på himmelen at indianerne forbinder det med solkulten.
Erobrerne brakte den til Spania før 1500-tallet. To århundrer senere oppdaget russerne dets nyttige egenskaper. I Bulgaria begynte dyrking av solsikke tidlig på 1900-tallet og ble raskt den mest kultiverte oljeavlingen.
Solsikke inneholder verdifulle og lett fordøyelige proteiner og fett, makronæringsstoffer, samt vitamin A, E, B og D. De glatter huden, hjelper synet, styrker bein. Magnesium beroliger nerver, muskler og blodkar, og sink styrker hår og negler.
Solsikkefrø hjelper også fordøyelsen fordi de inneholder cellulose. De styrker hjerte, hud og bein, men mister mange av sine nyttige næringsstoffer under varmebehandling. Derfor er det bedre å tørke bare, ikke å bake.
Solsikkeolje er overalt i vårt daglige liv. Det er en konkurrent til smør som den mest forbrukte fettkilden i vårt land.
Umettede fettsyrer rike på Omega 6 og Omega 9 fettsyrer dominerer. Prosentandelen varierer imidlertid dramatisk på grunn av de forskjellige variantene av planten, jordsmonnet og klimaet. Derfor er det viktig å lese etikettene på flaskene. Det er bra å velge kaldpresset med en etikett som viser opprinnelse og sammensetning av Omega 3 og Omega 6 per 100 ml.
Hvis du kun lager mat med solsikkeolje, kan du skade immunforsvaret. Spesielt hvis du bruker varmebehandlede raffinerte oljer.
Bruk solsikkeolje primært for å utfylle smaken og sammensetningen av kalde retter og salater. Du kan legge den til varmebehandlede retter, men bare etter at den er avkjølt.
Solsikkefrø er ikke bare for klekking. Du kan også legge dem i en salat eller omelett. Solsikke brukes til og med til å lage honning.
Anbefalt:
Det Kommer Som Influensa, Men Det Er Det Ikke! Her Er Urtene Som Vil Kurere Den
Disse nyttige urteoppskriftene refererer til en relativt mild sykdom som er forårsaket av virus som ikke har noe med influensavirus å gjøre, men forårsaker et lignende klinisk bilde og symptomer. 1. Urteoppskrift med sort hyllebær og mynte mynteblader - 25 g svarte eldreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Alt Om Solsikkeolje
Mange benekter det solsikkeolje , men det er det mest berømte og mest utbredte fettet i våre hjem. Vi bruker den til å steke bløte kaker, for eksempel til å lage panner og hva ikke. Vi setter den når vi elter hjemmelagde paier med ost, pasta, tutmanitsa og hva ikke.
Ikke Overdriv Forbruket Av Soya, Spinat Og Appelsiner
Spinat - hvis det konsumeres i overkant, kan det danne nyrestein. Dette skyldes det høye innholdet av oksalat i det. Til tross for dårlig kvalitet er det veldig nyttig. Spinat er rik på proteiner, fiber, vitaminer og mineraler. Det er en antioksidant som hjelper til med å forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon (årsaken til synstap og blindhet).
Matlaging Med Solsikkeolje Kan Forårsake Kreft
Hvis du ofte lager mat med solsikkeolje, øker du risikoen for å lide av kreft i fremtiden på grunn av utslipp av giftstoffer, sier forskere fra universitetene i Oxford og Leicester. Selv om umettet fett er bra for menneskekroppen, advarer forskere om at i vegetabilske oljer som solsikkeolje, mais og rapsolje kan de være ekstremt farlige for helsen din.
Ikke Overdriv Det Med Gurkemeie, Uansett Hvor Nyttig Det Er
Flere og flere mennesker er klar over de nesten mirakuløse helsemessige fordelene med gurkemeie. Krydderet, som er i stand til å gi en unik smak til hver tallerken, har en kraftig antioksidant og betennelsesdempende effekt, noe som gjør det til et av de beste måtene å bekjempe frie radikaler i kroppen og de fleste sykdommer forårsaket av dem.
