2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
President for Union of Livestock Breeders Penka Hristova kunngjorde at den ferske melken som bulgarsk ost er produsert av, importeres masse fra Tyskland.
Ifølge eksperten tvinger de høye prisene på innfødte melkeprodusenter til å skaffe råvaren fra utenlandske selskaper.
Mange bulgarske melkeprosessorer kjøper melk fra EU-land fordi det er mye billigere for dem, fordi det i vestlige land blir gitt høyere subsidier.
Bulgarske selskaper oppfyller ikke sine bestillinger med melk produsert i vårt land, og blir derfor tvunget til å kjøpe råvaren fra utlandet. De største bulgarske selskapene, produsenter av meieriprodukter, bruker tyske råvarer.
Penka Hristova rapporterer også at det i noen regioner i Bulgaria er mangel på melk, den største er i Vratsa-regionen. I Plovdiv og Stara Zagora utvikler industrien seg derimot best.
Innenlandske oppdrettere kunngjorde at det forventes en rekordhøy økning i melkeprisene etter 2016, da kvoteregimen for melk vil bli avskaffet.
Ifølge Hristova vil dette føre til fri bevegelse av melk og større produksjon. Ifølge henne må melkeprisene økes fordi bøndene våre ikke får store subsidier.
Oppdrettere i Bulgaria forbereder seg nå på den internasjonale utstillingen i Qatar, hvor mulighetene for å eksportere bulgarsk kjøtt til emiratet vil bli diskutert.
Imidlertid advarer industrien om at til tross for interessen til mange innenlandske produsenter, vil de ikke være i stand til å tilfredsstille det Qatari markedet med nok kjøtt.
Bulgarske selskaper forhandler også om eksport av sjokolade og svampekake til Dubai, ettersom noen av selskapene våre allerede har reist til det arabiske landet.
Initiativet oppmuntres av Forvaltningsorganet for markedsføring av små og mellomstore bedrifter.
Fra 22. til 27. februar vil innenlandske selskaper møte potensielle partnere på Gulfood-utstillingen, der europeiske produsenter vil være representert rundt i den arabiske verden.
Anbefalt:
Den Ekte Bolognesesausen Er Laget Med Fersk Melk
For å lage en ekte italiensk Bolognese-saus, som er en av de mest populære spaghettisausene, trenger du fersk melk. Med hjelpen demper italienerne den sure smaken av vin og tomater i sausen, noe som gjør den øm og kremaktig. For å tilberede bolognesesaus er det best å bruke hakket biff og svinekjøtt, som i originaloppskriften laget i den italienske byen Bologna.
Druesorter Som Bulgarsk Vin Er Laget Av
Vinproduksjon i landene i Bulgaria kan spores tilbake til antikken. Selv om produksjonsmetoden og teknologien har endret seg gjennom årene, er variantene som den berømte bulgarske vinen produseres fra bevart. Ekspertene er enstemmige om at det i Bulgaria er gode druesorter for både hvit og rødvin, samt tradisjoner innen vinproduksjon.
Skandaløst! Bulgarsk Brød Er Ikke Laget Av Korn, Men Av Emner
Bulgarsk brød er en blanding av frosne emner, selv om kornindustrien vår er ledende i vårt landbruk. Det meste av kornet går til eksport, kunngjorde Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev fra Institute for Economic Research ved det bulgarske vitenskapsakademiet.
Skandaløst! De Skyver Oss Ost Laget Av Avfallskjøtt
De såkalte imiterte ostlignende produktene som de lokale kjedene tilbyr oss er definitivt ikke det mest næringsrike produktet vi kan legge på bordet vårt. Men på grunn av deres relativt lavere pris, samt av en rekke andre grunner, er mange bulgarere tvunget til å kjøpe dem.
Mobile Meierier Vil Distribuere Bulgarsk Ost
Denitsa Dincheva - en ekspert i Landbruksdepartementet, kunngjorde på et seminar organisert av Association of Agricultural Producers i Bulgaria at det snart er mulig å kjøpe ost fra mobile meierier. For dette formål må imidlertid den gjeldende forordningen om direkte leveranser først revideres.
