2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Denitsa Dincheva - en ekspert i Landbruksdepartementet, kunngjorde på et seminar organisert av Association of Agricultural Producers i Bulgaria at det snart er mulig å kjøpe ost fra mobile meierier.
For dette formål må imidlertid den gjeldende forordningen om direkte leveranser først revideres.
De mobile meieriene vil være spesialutstyrte lastebiler som kun behandler sau, bøffel og geitemelk, fordi standardene for kumelk kan bearbeides er høyere.
Prosjektet forutsetter også bygging av 15 markeder i landet for å tilby fjærkre- og kaninkjøtt, melk og meieriprodukter, egg og honning i spesialutstyrte matutstillingsvinduer.
De lokale bøndene var misfornøyde med forordningen fra 2010, ifølge hvilken de ikke kunne tilby sin egen produksjon direkte, men måtte videreselge den for bearbeiding. I følge de nye endringene vil den regulatoriske mengden som bønder vil kunne selge direkte øke.
Det nye prosjektet sier at bønder vil kunne tilby opptil 150 000 kilo kumelk i året, 1000 egg i uken og 5 000 kilo kjøtt i året.
Nylige inspeksjoner av innenlandske hypermarkeder viser at en stor mengde honning importeres fra Kina og Argentina og ikke har noen næringsverdi, ettersom GMO er mye brukt i begge land.
Selv om vi i fjor hadde en stor produksjon av honning, med 30 kilo ekstrahert fra noen elveblest i stedet for de vanlige 20, ble mesteparten av innfødt honning eksportert til EU-land, hovedsakelig Tyskland, hvor det gikk rundt 5000 tonn.
Tradisjonelt koster en krukke ekte honning i de opprinnelige markedene mellom 8 og 10 lev. De innfødte birøkterne deler at kjøpesummen ikke har endret seg i 5 år, og engros lindhonning koster BGN 4,50 per kilo, og akasiehonningen - BGN 5,50 per kilo.
Naturlig honning kan gjenkjennes av de små urenhetene den inneholder og andre naturlige ingredienser som får den til å bli sukkerholdig.
Anbefalt:
Vil Yoghurt Erstatte Bulgarsk Yoghurt
De siste dagene har det vært mye støy om forespørselen fra tre store selskaper, produsenter av yoghurt, om en endring i måten å lage bulgarsk yoghurt på. Initiativtakerne til anmodningen om endring av den bulgarske statlige standarden for yoghurt er det greske selskapet OMK - United Dairy Company og det bulgarske Madjarov og Polydei, som produserer Domlyan-melk.
Bulgarsk Utvalg Av Einkorn Vil Bli Eksportert Til Utlandet
Den første varianten av bulgarsk einkorn er i ferd med å bli registrert. Dens anvendelse og inkludering i den offisielle sortlisten i Bulgaria er allerede i gang. Den svartkornede einkornen av sort klasse ble valgt i regionen Øst-Rhodopene av en av pionerene innen produksjon av gammel hvete i vårt land, Petko Angelov.
Bulgarsk Mat Vil Ta Over Detaljhandelskjeder I Tyskland
Maten vår blir stilt ut i kjente butikkjeder i Tyskland. Dette ble klart etter en samtale mellom representanter for tyske kjeder og viseadministrasjonsminister Vasil Grudev. Møtet mellom dem fant sted under åpningen av et stativ med våre matprodukter på den største utstillingen av landbruk og mat Green Week i Berlin.
CPC Inspiserer 5 Meierier For Avvik Fra Standarden
På grunn av avvik fra den bulgarske statlige standarden vil Kommisjonen for beskyttelse av konkurranse studere 5 meierier i Bulgaria. De selger produktene i henhold til standardene for bulgarsk yoghurt, men det er avvik i emballasjen. Inspektørene retter seg mot OMC, Dimitar Madjarov-2, Polydei-2, Komlektstroy og LB Bulgaricum, det fremgår tydelig av en uttalelse fra Kommisjonen.
Bulgarsk Ost Er Laget Av Tysk Melk
President for Union of Livestock Breeders Penka Hristova kunngjorde at den ferske melken som bulgarsk ost er produsert av, importeres masse fra Tyskland. Ifølge eksperten tvinger de høye prisene på innfødte melkeprodusenter til å skaffe råvaren fra utenlandske selskaper.
