2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Béchamel er en del av mange oppskrifter på sauser som har kommet inn i verdensklassikerne. Samtidig kan den brukes alene som kjøttadditiv, noe som gjør den spesielt populær og ofte kokt.
Hvis du er fastende eller veganer og ikke spiser melk og smør, betyr ikke dette at du skal frata deg din favoritt Béchamelsaus. Du må bare se på oppskriften vi tilbyr deg. Tro meg, denne mager Béchamel på ingen måte forskjellig fra vanlig Béchamel.
Produkter:
1/4 ts smør / margarin for veganere
1/4 ts mel
4 ts vegetabilsk melk (soya, mandel, ris - avhenger av smak)
1/4 ss. hvitløk / løkpulver (valgfritt)
1/2 ss. sol
Fremstillingsmetode:
Smelt smøret / margarinen i et vannbad. Når smøret er smeltet, hell i en panne eller annen beholder og bland med melet. Bland godt for å få en tykk pasta. Fortsett å røre i 1-2 minutter.
Reduser varmen og tilsett sakte et glass melk, rør hele tiden. Tilsett salt og hvitløk. Fortsett å tilsette den gjenværende melken.
Sørg for å røre hele tiden for å unngå klumper i din magre Béchamel.
Når du har tilsatt all melk, øker du temperaturen igjen. Fortsett å røre i omtrent fem minutter til sausen er klar.
Hvis ønskelig kan du legge til vegansk parmesan eller gulost (igjen for veganere), men dette avhenger av oppskriften du vil bruke den til.
Således tilberedt Béchamel kan brukes til å tilberede lasagne, forskjellige typer pasta eller til å dampe grønnsaker / grill.
Kos deg!
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Lage Fersk Kål
Alle som føler seg i det minste litt i sitt eget vann på kjøkkenet, vet hvordan de skal lage en deilig kålsalat med gulrøtter eller agurker. Ikke noe komplisert, så lenge du kutter kålen fint nok og krydrer den ordentlig. Flott salat som tilberedes i alle årstider.
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Alterner Høyt Fett Med Et Karbohydratdiett For å Holde Deg Sunn Og Magert
Hvorfor er vekslende dietter viktig for helsen vår? Vekslingen av dietter det kan høres rart ut for oss. Hvorfor veksle mellom høyt karbohydrat og høyt fettinnhold? Vil vi ikke sitte igjen uten det ønskede resultatet og samtidig ha kastet bort tiden, pengene og innsatsen?
