2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fra 13. desember i år vil restauranter, cateringfirmaer og hjemmeleveranser være pålagt å gi fullstendig informasjon om kjøttet på menyene.
Ledere må informere kundene om opprinnelsen til maten de serverer, hvor dyret ble oppdratt og når det ble slaktet før det kom inn i tallerkenen deres.
Dette ble kunngjort ved presentasjonen av den nye merkeloven, som trer i kraft i midten av desember.
Det bulgarske byrået for matsikkerhet kunngjorde at de allerede har signert kontrakter med Union of Food Industry og organisasjoner av bakere og konditorer for opplæring i henhold til den nye forskriften om merking av mat.
Informasjonen om de slaktede dyrene vil bli presentert på etiketter, som ikke bare vil være tilstede på varene vi kjøper fra butikken, men også på restauranter, hjemmeleveranser og catering, forklarte Dr. Lubomir Kulinski - direktør for matkontroll og grense. Kontrolldirektoratet. BFSA.
Denne endringen er introdusert slik at hver kunde kan bli informert om stedet der dyret ble oppdratt og datoen da det ble slaktet.
Alle ingrediensene i den tilbudte maten blir skrevet på etikettene. Alle mulige allergener blir merket på etikettene. Kosttilskudd vil bli skrevet med fullt navn, og ikke som før med E-er.
Når du for eksempel ser E 300, hva synes du? Farlig konserveringsmiddel. Faktisk er det vitamin C - forklarte Dr. Svetla Chamova, som er president for Union of Food Industry.
Etter 2016 vil forbrukerne bli informert om energiverdien til produkter - fett, karbohydrater, sukker, proteiner, salt og andre viktige ingredienser.
BFSA legger til at noen selskaper fremdeles viser energiverdiene til produktene sine, men de gjør det etter eget ønske, og om to år vil dette være obligatorisk.
Mange brukere som prøver å lese etikettene, har problemer fordi bokstavene er for små. Med innføringen av den nye forskriften, må bokstavene være 1,2 millimeter.
Anbefalt:
Kok Biffen Ordentlig Slik
Selv om storfekjøtt for ikke å være den mest populære i vårt land, er det ekstremt enkelt å tilberede og deltar i å lage noen av de mest berømte oppskriftene fra verdens kjøkken. Det eneste du trenger å vite om det er at det må være fra et ungt dyr, for ellers blir det for tøft.
Skandale - Etter Biffen Erstatter De Fisken
Etter at markedet over hele Europa ble oversvømmet med produkter der biff ble erstattet av hestekjøtt av ukjent opprinnelse, er det en ny skandale. En omfattende studie av fiskeproduktene og delikatessene som tilbys i butikkene i Russland, Vest-Europa og Amerika viser at 40% av fisken som tilbys ikke overholder etikken.
Historien Om Matlaging Med Gåselever
Selv de gamle egypterne visste hvor deilig gåselever er. De la merke til at hvis villgjessene overspiser, vil leverene deres bli større, fettete og ømme i smak, og viktigst av alt, veldig smakfulle. Over tid ble gjessene tamme og begynte å mate dem spesifikt for å forstørre leveren.
Den Beste Biffen Pynt
Til biff serveres det tradisjonelt en sideskål med ris eller poteter Dampede grønnsaker . Du kan diversifisere denne klassikeren med litt fantasi og tilleggsprodukter for en mer original smak. Poteter med sprø sesamskall er et passende pynt til biff.
Hvordan Lage Den Perfekte Ribeye-biffen
Hvis du er en av dem som ikke har hørt om Ribeye Steak, er det ikke skummelt. I de følgende linjene vil det bli klart for deg, og vi er sikre på at du vil prøve det med en gang. Fisk biffen det er faktisk en biff, generelt sett. Det brukes biffbiff fra dyrets ribbein.
