Vitamin E

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Vitamin E. er en familie av fettløselige vitaminer som er aktive i kroppen. Noen medlemmer av denne familien kalles tokoferoler og inkluderer alfa-tokoferol, tokoferol beta, gamma-tokoferol og delta tokoferol. Andre medlemmer av vitamin E-familien er de såkalte tokotrienolene og inkluderer alfa-, beta-, gamma- og delta-tokotrienoler.

Funksjoner av vitamin E

- Forhindre oksidativt stress - Vitamin E bidrar til å forhindre oksidativt stress ved å samarbeide med en gruppe næringsstoffer som hindrer oksygenmolekyler i å bli for reaktive. Denne gruppen inkluderer vitamin C, glutation, selen og vitamin B3;

- Opprettholde sunn hud - vitamin E beskytter huden direkte mot ultrafiolett stråling;

- Beskyttelse mot blærekreft - tilstrekkelig inntak av vitamin E fører til 50% reduksjon i risikoen for å utvikle blærekreft;

- Vitamin E fra mat, ikke kosttilskudd, hjelper til med å beskytte mot prostatakreft og Alzheimers sykdom - en form for vitamin E, gamma-tokoferol, men ikke alfa-tokoferol, hemmer spredning av prostatakreftceller, men uten å påvirke friske celler. Å ta høye doser vitamin E gjennom maten reduserer risikoen for Alzheimers sykdom med 67%;

- E-vitamin forbedrer blodsirkulasjonen. Det er nødvendig for vevsregenerering, har en gunstig effekt på premenstruelt syndrom. Brukes i fibrøse formasjoner av brystet;

- Vitamin E sørger for normal blodpropp og arrheling ved å forhindre arrdannelse. Senker blodtrykket og beskytter mot grå stær i øyet;

- Vitamin E er veldig nyttig for idrettsutøvere fordi det opprettholder helsen til muskler og nerver, styrker kapillærer og vegger, forhindrer anemi;

- Andre funksjoner av vitamin E - de fleste av disse rollene innebærer overføring av kjemisk informasjon fra en celle til en annen eller til forskjellige strukturer inne i cellen. Denne overføringen av kjemisk informasjon er kjent som "cellulær signalering" og mange forskere mener at cellulær signalering ikke kan utføres nøyaktig uten hjelp av vitamin E.

Vitamin E-mangel

Foto: 1

Lave nivåer av vitamin E. er forbundet med fordøyelsesproblemer når næringsstoffer absorberes dårlig fra fordøyelseskanalen. Disse problemene inkluderer sykdommer i bukspyttkjertelen, galle, leversykdom og andre. Et annet område med symptomer assosiert med vitamin E-mangel kalles perifer nevropati.

Dette området fokuserer på nervesystemet, problemer med hender, håndflater, føtter og såler. Smerter, prikking og tap av følelse i disse lemmer er forbundet med mangel på vitamin E. Hudproblemer er også nært knyttet til en mangel på dette vitaminet.

Når det tas i veldig høye doser på 3000 IE eller mer, har vitamin E vist seg å ha toksiske effekter. Disse toksiske reaksjonene inkluderer tarmkramper og diaré, tretthet, dobbeltsyn og muskelsvakhet. Det nasjonale vitenskapsakademiet i USA setter en øvre grense for vitamin E-inntak på 1000 mg (eller 1500 IE vitamin E i form av alfa-tokoferol) for mennesker 19 år og eldre og gjelder bare vitamin E i form av kosttilskudd.

Eksponering for luft og fabrikkbehandling er spesielt skadelig for vitamin E-innholdet i maten. I hvete, der det meste av vitamin E er inneholdt i hvetekim, fjerner kommersiell prosessering 50-90% av mengden. Ved bearbeiding ved baking eller limproduksjon reduseres innholdet av alfa-tokoferol med nesten 90%, og beta-tokoferol - med 43%.

Bruk av visse medisiner kan redusere tilgangen på vitamin E i kroppen, slik som antikonvulsiva og kolesterolsenkende medisiner. Langvarig, regelmessig bruk av mineraloljer kan også redusere tilførselen av vitamin E i kroppen.

Det at vitamin E er sterkt avhengig av vitamin C, vitamin B3, selen og glutation betyr det diett rik på vitamin E. den kan ikke ha sin optimale effekt med mindre den også er rik på matvarer som gir disse andre næringsstoffene.

Fordeler med vitamin E

Vitamin E kan spille en viktig rolle i forebygging og / eller behandling av følgende sykdommer: kviser, Alzheimers sykdom, astma, aterosklerose, brystkreft, diabetes, epilepsi, urinsyregikt, Bazedas sykdom, mannlig infertilitet, makuladegenerasjon, overgangsalder, migrene, multippel sklerose, Parkinsons sykdom, psoriasis, revmatoid artritt, grå stær, etc.

De aller fleste vitamin E-tilskudd inneholder en form for vitaminet, nemlig alfa-tokoferol. Spesielt inneholder de fleste kosttilskudd en naturlig form for alfa-tokoferol kalt D-alfa-tokoferol. Kosttilskudd som inneholder blandede former for dette vitaminet kan også bli funnet.

Overdose av vitamin E

Vitamin E er veldig nyttig, men overdosering kan i noen tilfeller være skadelig. Økt inntak kan føre til økt blodtrykk og triglyserider og redusere insulinbehovet hos diabetikere.

Av denne grunn, kl inntak av vitamin E. fra diabetikere bør blodsukkernivået overvåkes og dosen av injisert insulin justeres om nødvendig. Det anbefales en gradvis økning av dosen av vitamin E. I svært sjeldne tilfeller er det mulig for kroppen å bli mer følsom for vitaminet og få en allergisk reaksjon.

Generelt er vitamin E et relativt giftfritt vitamin. Ved høyere doser kan diaré, flatulens, kvalme og høyt blodtrykk oppstå. Som med alle vitaminer, bør ikke risikoen for vitamin E overvurderes Bivirkninger vil bli minimert.

Kilder til vitamin E

Foto: 1

Utmerket kilder til vitamin E. er sennep, kålrot og solsikkefrø, og en veldig god kilde er spinat. Gode kilder til vitamin E er persille, kål, papaya, oliven, paprika, rosenkål, kiwi, tomater, blåbær og sunn brokkoli.

Mandler er en av de beste plantekildene til vitamin E. Mandler gir kroppen det nødvendige nyttige fett og er generelt en utmerket måte å tilfredsstille sult mellom måltidene.

Hasselnøtter er også en rekordholder i innholdet av vitamin E. De kan spises direkte, legges i forskjellige hasselnøttkaker for å tilberede deilig tahini med dem.

E-vitamin finnes også i store mengder i tørkede aprikoser. De hjelper fordøyelsen, regulerer kolesterolnivået.

Vi kan å få vitamin E. og fra mais og soyabønneolje, alle slags nøtter, salat, erter, grønne bønner, eggplanter, gulrøtter. Inneholdt i bjørnebær og avokado. Dyreprodukter har generelt dårlig vitamin E.

Vitamin E og skjønnhet

Vitamin E er en av de viktigste vitaminene for kvinnekroppen. Det øker evnen til å bli gravid og den vellykkede utviklingen av fosteret. Men vitaminet er også ekstremt verdifullt for en kvinnes utseende og skjønnhet.

Inntaket av vitamin E tilskudd styrker skadet hud, styrker håret og balanserer hormoner. Hjelper med å hydrere huden, noe som på sikt gjør den friskere og yngre. Derfor er vitamin E en obligatorisk ingrediens i mange serum for skjønnhet og foryngelse.

Vitamin E hjelper til med å regenerere celler fordi det er en kraftig antioksidant som har betennelsesdempende og beroligende effekter. Den kan påføres direkte på ansiktet for å redusere eksisterende betennelse og forynge huden.

Mye nyttig egenskap av vitamin E. er evnen til å redusere hyperpigmentering, spesielt hvis det kombineres med vitamin C. Fjerner arr forårsaket av alvorlig kviser, holder leppene glatte og myke.

Masker med vitamin E mykgjør huden, gir glans og reduserer aldringstegn. Det er imidlertid godt å merke seg at vitamin E har en tendens til å akkumuleres i porene, noe som betyr at bruk av det for ofte kan være skadelig. Av denne grunn bør masker og kremer med vitamin E ikke påføres mer enn 2 ganger i uken.