2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Hvordan lage røkt kylling hjemme uten skadelige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler?
Vel enkelt - bare etter 10 timers matlaging får du den mest delikate og saftige røkt kyllingen!
Steketiden beregnes med tanke på at kyllingen holder seg i saltvann i 8 timer.
For røyking trenger du:
- Stor 3-4 liters gryte med tykk bunn og lokk (merk at du vil bruke denne beholderen for alltid bare til dette formålet, for ingenting annet);
- Sagflis (spesiell, kun røyking);
- Aluminiumsbrett - engangsbruk;
- Tykk bomullsduk for innpakning (som du dessverre bare vil bruke til dette formålet etter vask);
Produkter du trenger:
salt - 5 ss.
vann - 2 liter
kylling - 1500 g renset og hel
1. Oppløs saltet i vannet, legg kyllingen i en passende gryte med lokk og fyll den med saltlake. Det skal dekke det helt, tilberede mer saltlake - 2-3 ss er nødvendig for 1 liter vann. sol. Sett gryten i kjøleskapet i 8 timer.
2. Vi forbereder røykepeisen vår! Ta gryten du har klargjort for dette formålet og dekk bunnen med ca 1-2 cm sagflislag.
3. Plasser engangs aluminiumsbrettet på sagflisen. Saften av kyllingen vil strømme inn i den når den er røkt, slik at den ikke drypper på sagflisen.
4. Legg den drenerte kyllingen i pannen liggende, brystsiden opp.
5. Fukt en bomullsduk med kaldt vann og klem. Pakk lokket på gryten, fest endene slik at de ikke henger og lukk gryten med lokket.
6. Sett gryten på den såkalte peisen på høy varme i 30 minutter. Senk deretter varmen til lav i ytterligere 30 minutter.
Fjern pannen fra varmen, men uten å åpne lokket, i ytterligere 20 minutter.
7. Fjern kyllingen og fjern skinnet (det er ikke nyttig å spise).
Kjølt kylling er mer duftende, men varm er også utrolig velsmakende!
Anbefalt:
Hvorfor Skal Du Dyrke Grønne Urter Og Krydder Hjemme?
Hver av oss har minst en pott med greener hjemme, ikke sant? Det være seg basilikum, persille og andre ting. Imidlertid har vi ikke alltid ferske krydder hjemme, så vi bruker tørre til å smake på salater og retter. Men er enig i at smaken av en salat eller tallerken krydret med ferske krydder er mye rikere, mer duftende og selvfølgelig mye mer nyttig.
Rengjøring Av Kroppen Hjemme
Regelmessig rensing av kroppen lar en person opprettholde god helse i mange år, å nyte ungdommen og skjønnheten i mange år. Skadelige stoffer kommer mest inn i kroppen vår gjennom magen, men også gjennom lungene, huden og slimhinnene. De fleste giftstoffer skilles ut.
De Røyker
De røyker er en gammel bulgarsk druesort som det produseres vin fra. Bortsett fra vårt land, er det også kjent for vinavlerne i nabolandet Hellas, Tyrkia, Serbia, Makedonia og Romania. Det finnes også i Russland. I vårt land vokser de fleste vinstokker av sorten i Shumen og Stara Zagora.
Deilig Fylling Til Kylling Og Kylling
Kylling er lettest å lage mat fordi den trenger litt varmebehandling. Den kan tilberedes i ovnen, stekes, som suppe eller lapskaus, så vel som fylt. Fylt kylling eller kylling er lett å tilberede, så lenge du er forberedt med fyllprodukter, samt en nål og tråd for å sy den opp etter fylling.
Hvordan Spise Når Vi Ikke Lenger Røyker
For øyeblikket er det ganske viktig å slutte å røyke - spesielt etter den siste økningen i prisene. En av de beste og velprøvde måtene er å stoppe dem brått, med en gang, og ikke la deg lure av en eller to sigaretter i nervøse situasjoner. Forbered deg mentalt på at de første to ukene etter at du slutter med sigaretter, er tiden for å få pund.